2021年10月17日

とんこつらーめん 七志 鹿島田店@鹿島田(いぶりがっこの汁なし担々麺)

訪問日時:2021/10/17 12:20

この前、鹿島田の志田家に来たとき
並びの七志の限定が目に止まり、
気になってやってきた。


先客2名。
2人卓に座り、目当ての品書きを見て、


いぶりがっこの汁なし担々麺をお願いした。

SNSをフォロー、投稿でサービスあり。


卓上には胡椒とラー油、生にんにく。


もやし入りの辛ネギもある。


もう鹿島田店は6周年か。


ここのトッピングは少し個性的で
魅力あるし、全部のせは正直いただいてみたいと思った。

6分後到着。


肉味噌をいぶりがっこが飾り、
周囲を水菜で彩るという、
汁なし担々麺としては
あまり見ないビジュアル。


底にはゴマダレが見える。


肉味噌は驚くほどの肉肉しさ。


粗みじんを超える大きさで、
肉食べてる感がある。
そして味を司るに足る美味しさ!

混ぜてZurrrrrr・・・・・




ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!




ゴマペーストは思ったほど強くなく、
とても好みの味わい。
塩味もちょうどよく、
とってもいいね!

いぶりがっこは賛否あるかもしれない。
あってもいいけど、なくてもいい(^^;


美味しい部類のいぶりがっこで、
これ単体は大変良いね。

辛ネギをどっさりと。


これが異常に合う。
都合3回入れてしまったよ。。

あとは提供時に供されたラー油を、


このラー油が非常によくできている。
花椒の香りがリッチで辛さもヘビー。


麺が終わるといい具合に残渣があるけど、
今日はライス割りはやめておいた。

楽しく食べ終え箸を置いた。


傍らで召し上がっていた、
同じく限定の炙り味噌麺が美味しそうだったな。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


196


感想など。。。
posted by ぼぶ at 14:00 | Comment(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする