2022年04月22日

らーめん 鳥繁@荻窪(親鶏鳥)

訪問日時:2022/04/22 12:30

新店へのお誘いありにて、荻窪へ。
目指すは駅からすぐのらーめん鳥繁
荻窪御三家の一つ、丸福の通りにある。

居酒屋のむし箱で間借り営業をしていた
めん箱が、荻窪にて実店舗での営業を開始、
ということだ。

着くと5人が待っていた。
客席は2階なんだね。
以前はもつ焼き屋だったようだ。

店頭のお品書きを見て、


2種類なのでそれぞれをオーダーすることに。

営業は今のところこんな感じ。


1階が厨房で店主さんが忙しそうに動いている。
たっぷりのスープをたたえた寸胴が見え、
安心の厨房に思えた。


しばし待って2階に案内された。
2人卓×5(移動可能)、1人卓×1。

めん箱の看板?が飾ってある。


ちょうど間が悪かったか
15分後到着。


鶏の香りがするスープは、


まさに鶏!
親鶏のどっしりした旨味にあふれている。
でも、やり過ぎ感がなく、甘みもしつこくなく、
なんともバランスが良い。

しこしこつるつるの中細麺を、




ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



やー、これはうまいね。
鶏油の感じもいいし、
トータルでただただ 美味しい!
という感じ。

チャーシューはレア。


噛み切りにくいけど美味しい。

メンマは業務用の袋があったのだけど、
食感良く、すばらしく美味しい。


最後は器を持ってスープをズズズと、、、
うまいわ〜〜〜


氏のニボ節。


様相は一緒。
味は節系の香りが上品で、
煮干しは穏やかにきいている。

こちらもかなり美味しい。

聖地荻窪でもこの味なら
必ずや人気になるだろうと思いながら、
店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


076
感想など。。。
posted by ぼぶ at 20:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都杉並区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする