訪問日時:2022/06/17 11:58
ビャンビャン麺を欲した。
過日、これを食べて、誘発された。
ってことで、池尻大橋へ。
246の反対側に駐車して横断歩道を渡っていると、
正面にビャンビャン麺の大きな字が見える。
前々から気になっていたけど、
際グループの店だと最近知った次第。
店に入ると、広大な空間が広がる。
入り口脇の2人卓に案内された。
ビャンビャン麺は3種類。
他のランチメニューもいろいろ。
はっきり言って全て食べてみたい。
際ブループはどこに行っても安心だし。
オーダーはスマートフォンから。
すでに決まっていたので、
お冷が来たタイミングで
羊肉マーラービャンビャン麺を口頭注文した。
調味料類は醤油、酢、鎮江香醋、醤油。
向かい側の5人様は
ランチ接待のようだけど、とても下品。
同席の女性に訴えられても仕方ないレベル。
非常に気分が悪い。
と思っていたら、5分後到着。
スタッフの権さんが作るビャンビャン麺は
見るからに美味しそう。
羊肉、ナッツ、パクチ－が乗っている。
羊肉は甘ピリ辛の味付けでたんまりある！
底の方のタレを絡め、
ズバズバっと頬張ると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もっちもちの食感抜群、
絶品ビャンビャン麺だ。
タレがかなり美味しい。
香辛料もたくさん使っている風情で、
本場の香りを感ずる。
町中華というよりマジ中華の味わいだね、これは。
マー はそれほど感じない。
ラー度合いはそれなりに辛い。
しかし、何と言っても羊肉が超絶美味しい！
臭みはなく、柔らかく、味付けがパーフェクト。
これでご飯をガツガツいきたい、と思った。
羊肉をどけると、真ん中には
相当な量のもやしが現れる。
なんだよ、上げ底かよ、
と思ったのは一瞬。
羊肉と一緒にいただくと
箸が止まらない美味しさ。
もっとほしいとさえ思ったよ。
麺類でこれほどもやしを欲したことはない。
麺も肉もどんどんなくなっていくのが
惜しく感じた。
神保町では茹で湯が付いてきたけど、
こちらでは溶き卵スープ。
中華のランチでこういうのたまにあるけど、
満足することはあまりない。
でも、これはめちゃ美味しい！
香醋を垂らすと、更に美味しくなる。
こんな遊びもピッタリはまる。
こういう料理があってもいいくらい。
具の一つ一つまで箸でつつきながら、
きれいに完食となった。
美味しかった！
この店気に入った。
飲み会もしてみたい。
これ目当てに一人で来てみようかな。。
マジで。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
110
感想など。。。
