訪問日時:2022/08/27
ある店の限定冷やしを目当てに行ったら、
今日はできないと。。。
そういうの困る。
店頭には書いてあるし。
この店はTwitterはあるけど、発信が少ない。
年中無休のはずが、先日はお盆休みで
見事にフラレている。
美味しいのにお客が少ないのは
そういうせいもあるかもよ。
ってことで、まだバーの上がっていない
コインパーキングから急いで抜け出し、
馬込に向かった。
芥子の華の冷やし、気になってたし。
去年と同じ限定。
すだち塩冷やし中華をお願いした。
グランドメニューを見てみると、
ちょっとだけ値上げね。
まあ、ご時世だしね。
あと、麺量が書かれている。
茹で前で並で330gあったんだね。
多いとは思ったけど、そんなにあったんだ。。
6〜7番目で11分後到着。
冷やし中華っていうと
平皿のあーゆーのを連想してしまうけど、
こちらは 冷やしそば という風情。
スープを口にしてぶっ飛んだ!
冷た!鶏!さわやか!うま!
これは美味しい。
すぐさま麺を、
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
ぎちっと硬質にしめられた中細麺が
かなりいい感じ。
塩分ちょうどいいスープとベストに合う。
基本の中華そばも只者ではなかったけど、
これもそうだ。
冷やしの経験値は低いけど、
これは多くの人が好きなはず。。
また、忍ばせるように入れてある
千切り生姜がとってもナイス。
低温胸肉サイコー!
冷たくてもこんなに柔らかで
美味しくできるんだね。
メンマは色が濃くなった?
これ美味しい。
一片しかないすだちは
最後の一滴まで絞った。
期待通りのさわやかさ。
多くの人がこれを頼んでいて、
これは人気のはずだわ、と納得。
味変の必要もなかったけど、
一味だけ。
バッチリ!
美味しかったー。
ガリマヨの方も食べてみるかな。
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感想など。。。