実食日時：2022/09/18 12::00
渡なべの先週までの限定に
強烈に惹かれていたけど、
お店には行くことができずに地団駄踏んでいた。
で、樹庵さんに聞いてみたら、
商品を送ってくれる、というので
お願いした。
わくわくしながら作った。
手もみ風の太縮れ麺を
茹でてるだけで楽しい。
完成。
チャーシュー、ねぎは付属されているので、
ねぎだけちらしてみた。
麺、すばらしい！
つるつる、もちもち。
塩をちょっと振って口にすると、
もう美味しい。
まさしく、手打ち手もみ風。
すごい麺を作ったなあ。。
スープに浸ける。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
豚清湯？
すっきりしながらも
味わい深いスープに
麺が実によく合っている。
醤油ダレも適度なシャープさで、
とても美味しい。
チャーシューも
めちゃうまい！
メンマは柔らか仕上げ。
あの極太の渡なべのメンマとは違い、
やさしいお味。
一味があったので。
そりゃ美味しいっすよ。
最後は茅乃舎のあごだしで割りスープを作って、
スープ割り。
最高。
もう少し入りそうだったので、
一緒に取り寄せた塩中華そばも作った。
塩中華は豚清湯を強く感ずる。
これはすばらしい。
こちらも麺とスープの相性が抜群。
どっちが好みとかわからん。
両方美味しすぎ。
樹庵さん、すごい。
取り寄せてよかった！
172,173
感想など。。。
