訪問日時:2022/11/14 12:00
淡路町の麺好獅子團へとやってきた。
店名は「めんこいししまる」
この字でめんこい・・・どこかで聞いたな(^^;
ここはZeCT byLmの跡地。
150日限定のラーメンが終了後は
通常のイタリアンバルに復帰後、
閉店しちゃったのね。
こちらの店主さんは麺屋武蔵武仁の店長経験者。
アキバカリー麺の考案者。
試食会に招かれたのが懐かしい。
店に入ると先客はゼロ
(退店時は並び発生)。
(退店時は並び発生)。
券売機に向かい、
私はカリー麺、氏はらーめんを
それぞれ購入した。
調味料類は黒胡椒のみ。
店長さんは武蔵で21年勤め上げたベテラン。
youtubeを見ると、なんかモヤモヤするけど、
円満退社ではあるらしい。
1人体制で、意外と言ってはなんだけど、
ものすごく低姿勢で丁寧な接客。
6分後到着。
千切りキャベツがたっぷり。
その上に豚肉もたっぷり。
別添えの卵黄を乗せて完成、
と言われたので、乗せますよ。
ぱっと見、まぜそばスタイルにも見えるけど、
これはスープもたっぷりのカレーラーメン。
スープはあまりスパイス感のない、
美味しいやつ。
麺を、
」ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もちもち麺が実に合う。
そこにキャベツも一緒に口に入ると、
独特の食感で楽しくなる。
豚肉はカレー風味ではなく、
あまからの味付け。
たっぷりでうれしい。
自家製福神漬を乗せてみる。
ずいぶんと具の多い福神漬だけど、
塩辛くなくていいね。
もちろんカレーとも相性バツグン。
ただ、麺と豚とキャベツが重いので、
食べにくく、つゆが跳ねるので注意が必要だ。
氏のらーめん。
スープは、
豚骨魚介にに濃厚なえび油、という。
麺屋武蔵創業当初の味に近いかな？
麺をすすると、
少しぬるいのが気になるけど、
美味しいラーメンではある。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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感想など。。。
