2022年12月27日

えっちゃんラーメン。@西武新宿(中華そば)

訪問日時:2022/12/27 12:14

新宿で仕事を済ませると、
お昼になったので、どこにしようかな、
と歩いていると、


ここにしましょう!
向かい側は神座なんだね。


タッチ式でも、こういう一目でわかるやつなら、
全く問題ないね。

中華そばを購入した。

厨房に向かったカウンター12席、
4人卓×3。

調味料類は、魚粉、胡椒、酢、一味唐辛子、にんにく。


店は混んでいる。
あとからあとから人が入っては出ていく。
すごい人気なのね。

でも、驚くほどの手早さで
4分後到着。


ひゃー、ちゃん系、久しぶり。


スープは、ちゃん系では直近の
かっちんラーメンとはちょっと違う。


うまいんだよね、これが。
化調の使い方が上手。

つるつるもちもちの麺を、、




ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


ちょっと油が多いんだけど、
ちゃん系ならではの美味しさは
油も一役買っていると思う。

どんどん引き込まれるのがわかる。
箸が止まらん。

2種のチャーシュー、しかし美味しい。


腕肉とバラ肉らしいけど、
醤油の香りがたまらなく良い。

細切りメンマも食感抜群。


最初から多めなのがうれしい。

胡椒が異常に合うので、


このあとも振り続け、
さしづめ コショーそばのようになったけど、
それでも美味しかった。

満足。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

236


感想など。。。
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都新宿区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする