訪問日時:2023/03/02 11:44
訳あって、一週間 麺抜きだった。
その間にも新店情報が相次ぎ、
やきもきしていたよぉ。。
7日ぶりの一杯は
その間に掴んだ情報にて、不動前へ。
奈つやの中華そば
2月24日に開業。
前身だった、麺屋ほころびと同じく、
吉野家HDのシェアレストランを利用。
夜はWINCOVEというBARになるが、
それも吉野家関係とか、、、
一人が外で待っていた。
よく調べてなかったけど、
木金のみの営業なのね。
知らずに来て、こういうラッキーもあるのが
食べ歩きの面白さでもある。
逆のケースの方がはるかに多いけど(^^;
すぐに店内へと招かれた。
男女で営業されている。
2人卓へ着座。
お品書きはシンプル。
奈つやの中華そばをオーダーした。
今日のご飯は
マヨ･ごま油などで味付けした蒸し鶏と、
海苔、ねぎを乗せたもの、
といいうことでそれも。
なお、前払い制。
すぐに箸とレンゲがセットされる。
店主さんは所作よく
仕事をこなしておられる。
ホールの奥様？は終始二ココニコと
やさしい人あたりで、二人を見ていると微笑ましくもある。
カウンター5席、2人卓×2。
周りはお酒が並んでいて、
夜にゆっくり楽しみたい雰囲気。
4番目で8分後到着。
美しい器だ。
乗せものはチャーシュー、メンマ、
ねぎ、海苔。
スープいってみる。
！！
こりゃうまい！
節系、煮干し系が前面に出た味わい。
豚鶏系は奥の方で、いるよ～～的な感じ。
麺は菅野製麺所製。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
めっちゃうまい！
全粒粉入りかな？
しこしこ、ぱっつんではあるけど、
なんというか、スープとの相性が抜群！
色濃いメンマがまたいいわ。
これ、好き。
もっとほしい。
チャーシューは柔らか。
全体の構成に必須と思われ、
食べて満足。
ひょっとして2種類？
食感が少し違って、
面白かった、
今日のご飯。
ほぐした鶏肉がかなり美味しい！
これは頼んでよかった！
スープをたっぷり吸った海苔もよく合う、
大満足のほぼ完食。
この技量で、塩とかつけ麺とか
もしリリースされたらすぐにでも来たいと思う。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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感想など。。。
