訪問日時:2023/04/30 11:11
4月17日、武蔵中原駅の近くに
新店誕生、麺処 八鶏。
元住吉の焼鳥居酒屋ソリューション8の姉妹店。
そちらのラーメンが評判でスピンアウトしたみたい。
券売機は店頭にある。
醤油ら〜めん、塩ら〜めん、パイタンら〜めん、
辛ら〜めん というラインナップ。
醤油ら〜めんとカレー丼を購入して
店に入る。
6席のカウンター席に
奥には小上がりで4人卓×1、2人卓×1。
調味料類は胡椒と柚子こしょう。
4番目で11分後到着。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、
紫玉ねぎ、三つ葉、海苔。
調べてみると、ソリューション8のものと
ほぼ同じビジュアル。
スープはほーっとするようなお味ですよ。
鶏を感じつつも野菜などの甘みが目立つ。
旨味が尖っていなくて、やさしい仕上がり。
中細麺をすすると、
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
つるつるで適度なシコ感。
とても美味しい。
チャーシューは私的に絶品。
箸で全体を持ち上げることが
できないほどとろとろ!
味もちょうどよくかなり美味しい。
カレーでなく、チャーシュー丼にすれば
よかったかも、
メンマは穂先。
繊維に逆らって噛み切ることができた。
そして、美味しい。
カレー丼。
このカレーは激しく好み。
クミンなどのホールスパイスも感ずるし、
ご飯が美味しいデス。
スープに浸った海苔で巻いてもグッド。
やはりカレー丼にしてよかった。
次回は塩にチャーシュー丼だな!
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
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