訪問日時:2023/05/23 11:35
今日OPEN予定の戸越銀座の店に行ったらば、
まだまだだったので、えにし、、、
に行ったら、月火が定休になっていた(；・∀・)
で、通りがかりに目に止まってしまった
こちらのドアを開けた。
餃子の王将、何年ぶりだろう。
いつもいつも混んでいて、すばらしいことだ。
席に座るなり、すぐに麻婆麺をオーダーした。
セットもあると言われたけど、単品で。
この中華そばも気になってはいる。
麻婆麺、目の前で制作しているけど、
当然ながら、いちいち作るんだね。
サイトを見てみると、作り方を公開している。
座って4分後到着。
汁なしなのね。
それはありがたい。
麺は北海道産小麦粉を使用した
つるつるもちもち麺。
お。意外に良き麺と心得る。
そして、混ぜてからずずっとやると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
辛さ、しびれはあまりない。
でも、麻婆豆腐としてかなり美味しい。
家庭のそれとも、専門店のそれとも違うけど、
とにかくあと引く美味しさ。
豆腐も美味しい。
味がそれほど濃くないけど、
物足りなさはない。
最後までノーストレスで完食できた。
緊急での訪問だったけど、
満足して仕事にもどった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
084
感想など。。。
