訪問日時:2023/07/29 11:55
川崎の新店は開店2日間500円セールにて
長蛇の大行列に付き、当然回避。
こちらにやってきた。
はらぺこマングース、7/25OPEN。
トンテキ定食、生姜焼き定食と
まぜそばの店。
店に入ると先客2名。
券売機を見ると、
どれも値引き対象。
今日までオープンセールで
300円引きのようだ
まぜそば550円を購入した。
こちらの店は虎鉄→地獄の担々麺天竜→
油や鹿鳴 蒲田西口店と続いてきた物件。
直線カウンター9席は前の店の居抜きのようだ。
チケットを渡すと麺量を聞かれ、
並でお願いした。
調味料類は黒胡椒、マヨネーズ、
おろしニンニク、豆板醤。
8分後到着。
炙られた角切りチャーシュー、
メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、紫玉ねぎに
固茹での味玉が乗せられている。
麺を下から持ち上げると、
麺には味が和えられている。
軽く混ぜて、ずびずび、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
甘さも少しあり、醤油タレがいいね。
まぜそばとして美味しい！
もっちり麺がよく合っている。
オススメ通りにニンニクと胡椒を、
確かに合うけど、
豆板醤の相性がとても良い。
あと、マヨネーズもまずまず。
チャーシューは炙りが入っていて、
とても美味しい。
メンマはかなり薄切りで、
おいしいけど、存在感が希薄。
170ｇの麺量はやはり足りなかったな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
127
感想など。。。
