2023年09月22日

麺松 新宿歌舞伎町店@新宿(べジポタつけ麺)

訪問日時:2023/09/22 12:20

歌舞伎町の麺松に行ってみた。


5月1日に開店。
さいたま市に本店があり、
元祖ベジポタつけ麺を唄う店。

店に入ると、ほぼ個室のしつらえ。
2人用に個室に通された。
きっちりドアも閉めてくれて、
密室状態。

端末で


ベジポタつけ麺と割りスープを
オーダーした。

券売機の2枚目はご飯物、
3枚目4枚目は酒の肴類。
24時間営業とはすごい。

調味料類は辛いっ酢、酢醤油、醤油、
酢、一味唐辛子、ラー油、黒胡椒。


10分後到着。


配置換え。


割りスープは豚骨のようだ。


スープはかなりのポタポタ度合い。


北海道産じゃがいもや淡路島産玉ねぎなど、
数種類の野菜と大山どりや豚骨のスープを
合わせたものとか。
ソース、と言われても通用するくらいの粘度。

麺はやや硬質な仕上がり。


スープに浸して、すする。


すすりづらいけど、美味しい。
ここまで野菜ポタのつけ麺も珍しい。
スープは絡み度抜群なので、
すぐに減っていく。

チャーシューは少し硬い。


臭みはない。

穂先メンマは、


1本では物足りないかな。。

麺と具がなくなるとスープ割り。


あまり好みの味にはならなかった。


あっさり中華そばで
朝ラーもいいかもな、
と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


167


感想など。。。
posted by ぼぶ at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都新宿区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする