訪問日時:2023/10/16 13:50
今更恥ずかしくもあるけど、
ついに念願のくじら食堂に初。
移転して大きくなったし、
通し営業だし、来やすいんだけどね。
この他にもまだまだ、
今更ながら、という店は多いのよね。
さて、何にしましょ。
正油をプッシュ。
はっきり言って、全て食べてみたい。
14時とあって、さすがに店内はまばら。
胡椒、七味唐辛子、おろしニンニク、
ラー油、酢が置いてある。
5分弱で到着。
さすがの堂々とした出で立ち。
すぐにスープをいただくと、
ぴゃー。
ウンマ!!
鶏と醤油がまず感じられるけど、
全てのバランスがパーフェクト。
どうすればこのような
個の主張を絶妙に散りばめられるのか・・・
麺をいってみると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
麺を口にする前にもう美味しい。
手揉みの心地よい縮れ度合い、
食感の豊かさ、
すばらしい麺だね。
やばい。
これはすごい。
大好きなやつだ。
煮豚タイプのチャーシューは
薄い味付け。
とても美味しい。
メンマは細い。
このラーメンによく合っている。
メンマってとても大切だと思う。
メンマにどれだけ情熱がこもっているかは
お店の考え方一つだろうけど、
メンマに魂が入っていないと
がっかりすることもあるよね。
すべて満足。
全種類食べないと未訪問扱いと
自分に科した。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
177
感想など。。。
