2024年01月04日

広州市場 中目黒店@中目黒(肉汁ぶっかけ麺)002

訪問日時:2024/01/04 11:58

昨年末、広州市場の12月限定、
トムヤム雲呑麺が気になっていたけど、
ついぞ逃してしまった。。。
でもいいんだけど、今日はレギュラーに
昇格した、こいつ狙い。


すんでの差で外待ち3番目。
今日は暖かいので助かる。
先に注文を取りに来たので、
肉汁ぶっかけ麺発注。
15分後店内へ通された。

調味料類は、
醤油、酢、香醋、白胡椒、
食べるラー油、玉ねぎ甘酢漬け、生姜ダレ、
限定の生姜醤油漬け。


座って1分後到着。


この速さ、というかオペレーションの良さも
人気の秘訣かもしれないね。


肉汁ぶっかけ麺とは
麺に吉牛のアタマをぶっかけたもの、
という見た目だけど、まさに食べてもそんな感じ。

しかし、もっちりの良質麺をすすると、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



全然ありだね。
吉野家よりも少し中華風寄りで、
肉が美味しいし、玉ねぎも甘い。
これ、気に入った。


ワンタンは最初はそのまま。


やはり美味しい。

あとは全ての味変をやっておいた。
中でも生姜ダレが良き。


また、醤油、香醋、ラー油という
オーソドックスな取り合わせも最高。


いろいろ楽しんで箸を置いた。

しかし、トムヤムわんたん麺が悔やまれる・・・


あ、今は新年一発目のわんたん祭りやってます。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


002


感想など。。。
posted by ぼぶ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする