麺や 萩＠緑ヶ丘（鶏塩ラーメン）093

訪問日時:2024/05/26　11:30

また月2回営業の店を知ってしまい、

やってきた。

美味しい焼き鳥で地元で有名な

炭火焼鳥 萩の二毛作営業。

営業は月に2回程度
(詳細はＸ参照)。

1番で入店。

焼き鳥の残り香が香る店内。

いい感じ。。。 

日曜日限定カレーラーメン！

そーゆーのもあるのか！

まあ、今日は鶏塩ラーメンだな。

すぐにキュート女子が

湯呑みをもってきてくれて、

オーダーを告げた。

調味料類は醤油と七味。

作り方を見ていると、

小鍋にスープ、麺を入れて沸騰させ、

それを器に入れて具を盛り付けてる。

しかも麺は冷凍(と思う)。

最初に柚子胡椒が供された。

6分後到着。

ねぎ2種、鰹節、が見える。

スープは熱湯(><)!!

鶏ガラ主体と思われ、美味しい。

ただ、少し煮詰まった印象。

麺は中太。

つるつるもっちり。

スープに合っている。

埋もれていた鶏胸肉が現れたので、

柚子胡椒を使ってみた。

ちょっと固い。

こちらは火水木は

焼鳥屋としてランチをやっていて、

6種類もの親子丼を提供していて、

そちらも非常に人気があるようだ。

私もいただいてみたいと思いながら、

店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。