訪問日時:2024/06/03 11:55
昨年12月から休業していて、
今年2月に閉店してしまった豚島。
結構気に入っていたけど、
その跡地に同じ系列の店ができた。
5月27日OPEN。
天下下品 このぶたぶた野郎食堂
なんちゅー名前か。。。
「下品」というワードを飲食店の店名に使った
初めてのケースかも(･∀･;)
店頭のお品書き。
こってり天下下品ラーメン、
あっさり貝だしラーメンの2種類。
店に入ると、先客2名。
カウンター5席、2人卓×2、
4人卓×3。
以前と変わってない感じ。
決めていた、あっさり貝だしラーメンを注文した。
卓上には酢、胡椒、ごま。
3分後到着。
透明なスープに細麺が泳ぐ。
チャーシュー2種、ねぎ、貝割れが乗る。
6月までは味玉サービス。
いらない人もいるだろうから、
聞いた方が良いとは思う。
スープは、
ほー、美味しいね。
貝だし とは言うけど、
それほどコハク酸の旨味が強いわけではなく、
バランス型だね。
あさりが主かな？
タレは白醤油？
麺はパッツンストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
こってりと同じ麺みたいね。
ちょうどいい感じでスープを
拾い上げる。
飽きずにどんどん行けるわ。
チャーシューはももと肩ロース？。
どちらも同じ味付け。
ただ、ちょっと硬くて好きではない。
サービスの味玉は美味しい。
これ、このスープに合う。
いただいてよかった(^^;
さて、豚島と全く異なるけど、
なんか店名に合っていないラーメン、
という印象だった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
感想など。。。
