訪問日時:2024/08/01 11:28
戸越銀座商店街に新店現る。
7月29日開店、
肉中華そば 金無夢有(かねなしゆめあり)。
ここは以前は「茶色は旨い！」
という謳い文句の肉弁当 戸越銀座本店
という弁当屋だった。
昨年10月にオープンして何度か前を
通ったけど、まさしく茶色のおかずばっかりで
おいしそうだったのよね。
それが6月ころに休業して、
この度リニューアルという寸法。
しかし、安い！
中華そばと塩ラーメンが400円ですぜ。
チャーシュー麺仕様の肉中華でも700円。
中に入ると、先客はゼロ。
先に会計するシステム。
中華そば、チャーシュー弁当のセットを
購入すると番号札をくれた。
卓上には胡椒、おろしニンニク。
2人卓×6に立食カウンターもある。
こちらは鶏豚スープに
その日仕入れた鮮魚のアラを加えているとか。
今日はカサゴ、アブラボウズ、金目鯛。
ドリンクもいろいろ。
金無夢有。
おもしろいねネーミングだ。
4分後呼ばれて取りに行く。
シンプルだけど、昨今の経済情勢からして
これが、しかも新店で400円というのは
すごいね。
スープをいってみると、
あっさりしたタイプだけど、
鮮魚による厚みが感じられる。
変な旨味はなく、よくできている。
麺はよくあるタイプの縮れ麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
あっさり型のラーメンとしてとても美味しい。
主張のおだやかな麺とスープだけど、
相性はピッタリ。
チャーシューはさすがに薄切り。
過不足なし。
900円のセットを頼むと、
生卵かゆで玉子が付くので、
ゆで玉子をお願いした。
むきづらく、凸凹になっちまった。。
チャーシュー弁当は、
さすがは茶色にこだわった弁当屋さん。
お茶碗２～3杯分くらいはあり、
とても満足したことを付け加えておく。
そして、これをおうちで召し上がるときは
目玉焼きを添えることを推奨する！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
感想など。。。
