2024年09月19日

らーめん飛粋 武蔵新田店@武蔵新田(らーめん)160

訪問日時:2024/09/19 19:05

珍しく夕食にラーメンをいただくことに。


らーめん飛粋 武蔵新田店
5月1日OPEN。
情報発出したときは蒲田からの移転か?
とも言われたけど、2号店で落着。。

本店ではちーゆそばをいただいていて、感激して、
その後にらーめんを、と思っていたけど、
すぐに超超行列店にになってしまい、
行くのを躊躇していた。

2号店は行きやすくてありがたい!
と思っていたけど、開店当初は整理券制を
導入していて、それを取るのも大変そうだった。。
でも、6月1日からは並び一択に変更。

そして夜ならばそれほど並ばない、
と聞いて来てみたら並びなし。
ちょうど満席で、整理係の女子の指示にて
店頭で5分ほど待って入店。


こちらではチャーシューはもも肉だけ。
らーめんとモモチャーシュー1枚を購入。
現金、キャッシュレス対応。

一番奥に案内された。
胡椒、酢、おろしにんにく、辛味がある。


好みは全部普通で、
5分後到着。


大きなチャーシューが目を引く。


スープは家系としてはかなり上品。


塩っけはそれなりにあるけど、
これは美味しい。

麺をいくと、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


最高だね。
シコッともちっとした食感がかなり良い。
最上級のスープを持ち上げ、
満足感が広がる。

チャーシューはスモーキーで、
一品料理として成り立つ出来栄え。


1枚増したのは正解♬

ほうれん草はチャーシューの下にあるけど、
粗野に茹でて添えられたものではなく、
丁寧に置かれていた。

辛味も添えていただくと、


この豆板醤が非常に香りよく、
全体をも引き立てるようだ。

胡椒でチャーシューに味変。


すばらしい。
ライスを頼んだ方がよかったな、
とも思ったけど、夢中で麺を食べきり、
とても満たされて店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



感想など。。。
posted by ぼぶ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする