訪問日時:2024/09/27 11:45
品川駅港南口。
以前、みそちゃんぺ(横浜市にに移転)が
間借りしていた品川ホルモンに
またもや間借り店。
中華そば 勇(いさむ)。
9月6日開店とか。
店に入ると先客1名(後3名)。
中華そば 並を前払い(現金のみ)でお願いした。
辛味噌、胡椒、唐辛子が置いてある。
感想など。。。
4分後到着。
あまり見たことのないビジュアル。
レアチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、海苔、
そして初めて聞く「腹脂」がどさっと。
スープはややぬるい。
鰹節リッチな和の風味。
さらっとして脂感はあまりない。
脂は腹脂で補完か?
このスープには細麺が合うよねっ、
って、、、
極太!
もっちり、ワシワシ、良き麺ではある。
でも、スープにはあまり合わないかな〜
腹脂の効果もそれほどない。
レアチャーシューはフレッシュだけど、
味はほぼない。
メンマは普通。
サクッと食べ終え、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。