2024年10月03日

らーめん 川井@矢口渡(つけ麺)169

訪問日時:2024/10/03 12:00

木曜日。
来てしまいました、らーめん川井。

やはりじわじわ人気が出ているようで、
お客はどんどんやってきていた。

今日はもちろん木曜限定のつけ麺ねらい。


6番目で12分後到着。

1300円という良いお値段。
当然のように味玉は入っている。


麺はまぜそばと同じ。
そのままいってみると、
冷水でしめられ、ギチっと食感。
噛んでいるともっちりしてきてナイスな麺!

スープは鶏豚を感じつつも、


魚介、特に鰹節系がリッチで、
甘みもあり、私の大好きなやーつ!

麺をどっぷりとつけて、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


ああ、最高。。。
まぜそばと味わいが似ているかな。
酸味はあまりないけど、
にんにく酢を使うといいのかも。

麺は最初、少しの違和感があったけど、
徐々にどうでもよくなった。
麺自体美味しいし、問題なし!

いただいていて、
具材がどうのとか、材料がどうとか、
というような分析の頭よりも、
美味しい幸せに頭は一杯になった。

チャーシュー、なんでこんなに美味しいのよ。


温かいスープに浸すと、
途端にほろほろと崩れだす。


元から切れ端が少し入っていたけど、
それらと同化したよ。

麺量は200gくらいと思うけど、
すぐになくなった印象。


で、次はメンマ丼。


思った通りの美味しさ!
甘めに味付けられ、食感しっこりのメンマが
ご飯に合いまくり。
六本木時代のはま家を彷彿とさせる。

チャーシューのかけらを乗せて、


ガツガツ、うまうま〜〜〜
タレもまた最高。

ご飯だけを残して、そこにスープをかけて
サラサラと食べるとまた幸せになった。

最後は割りスープをもらって、


かつお出汁と思われるけど、
いいねえ、美味しいねえ、、、

ゆっくりと楽しみ、箸を置いた。
おなかいっぱいじゃ。

さて、これで
醤油まぜそば醤油、つけ麺と
コンプリート、、、、いや、
まぜそばの塩が残ってるか・・・( ̄▽ ̄;)
でも、いずれも再食したいほど魅力的。

厨房の店主さんににこやかに見送られながら、
また来てしまいそうだ、と思いながら
店をあとにした。


店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



感想など。。。
posted by ぼぶ at 19:00 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする