訪問日時:2025/01/20 12:08
本日オープンの
中華そば 千里に向かうことにした。
矢向の駅から歩いていくと、
大きな花輪がでていたのですぐに視認できた。
DiningBar KISAKUのランチタイム間借。
貸主と借主とは無関係というわけでは
なさそうだけど。
見比べると読み解けるかも？
店に入ると、現金、PAYPAY、クレジットカード、
どれにするかと聞かれた。
現金はそのまま券売機に向かい、
PAYPAY、クレジットカードは席の
QRコードを読んでオーダーする方式。
鶏の中華そば 醤油と塩、
それの味玉乗せ、特製がある。
鶏の中華そば 醤油とひき肉丼を
PAYPAYでオーダーした。
調味料類は黒七味、胡椒、醤油？
1番目で3分後到着。
お。
専用の器なんだね。
チャーシューが2種類、太いメンマ、
万能ねぎ、海苔が乗っている。
麺線は整えたあとがある(^^;
スープは鶏だ。
大山鶏を使ったらしい。
鶏の旨味を直で感ずる。
醤油味はやさしく、甘みがある。
この色からすると大人しい味わいだけど、
とても美味しい。
麺はかなり細い。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
加水率は高めのシコシコもっちり麺。
しっかりした麺でスープとの相性もよし。
脂は鶏油らしいけど、
やや獣感がある感じ。
チャーシューは豚もも肉と鶏むね肉。
鶏はしっとり美味しい。
豚はやや保存臭あり。
メンマ、最高！
これは美味しい。
あと3本ほしかった。
ひき肉丼。
これすごい！
ひき肉がかなり細かく処理されていて、
味がとても上品。
これは頼んでよかった！
海苔で巻くと魅力倍増。
追いスープをしながら、完食。
スープがいいので、塩が気になる。
機会があれば来てみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
感想など。。。
