2025年01月21日

ラーメン ぶぅさん@荏原中延(辛釜玉ラーメン)014

訪問日時:2025/01/21 11:30

5年半ぶりにぶぅさんへ向かった。
今週の限定が気になって。。

店に入ると、先客多数。
もう鬼門物件という人はいないね。

ところで、券売機がなくなり、
席に着いてからの前金オーダーになっていた。


選べるトッピングは3種から2種になったのね。
豚系のものはなくなっている。

短期間限定は品書きにはない。
辛釜玉ラーメンを告げて1100円を支払った。

5番目で10分後到着。


器も新しいのに変わっているなあ。
これ、すっきりしたデザインでいいね。


ゴロゴロチャーシュー、味付き脂、
フライドオニオン、卵黄が乗り、
ギョッチー(魚粉チーズ)は別皿で。


あとでね。

底にはタレ、スープ、油がたくさんある。


まずはそのまま麺をいってみる。


ああ、いいお味。
初期の頃いただいたラーメンを思い出す。。

そして、辛味も含めて全体を混ぜる。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


相変わらずのごわごわ麺がいいね。
辛さは油分で消されているのか、
思ったほどはない。

タレ味がよくわかり、
アブラの美味しさも伝わってくる。

そして、豚もいい!


こんなに美味しかったんだ、
と思うくらい美味しい。

ギョッチーを入れてみる。


名前の通りの味変ではあるけど、
2〜3口で存在が薄れてしまった。
このラーメンのパワー恐るべし。

やがて250gの麺は抵抗なく胃に収まったけど、
おなか一杯じゃ。。。


鍋ぶぅさんもいいなあ、


と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



感想など。。。
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする