訪問日時:2025/02/04 11:50
昨日オープンした武蔵中原の新店に行ってみる。
尾道ラーメン西國やの跡地。
情報によると、宮城県に存在したまるみ食堂の
お孫さんが店主ということで、
その味を再現したとのこと。
店に入ると先客なし。
券売機に向かう。
見ていると店主さんが
「殺風景ですみません」
とか仰る。
いえいえ、中華そばを頂きに来たのです、
と中華そばを購入して席に着く。
店主さん一人体制。
調味料衣類は胡椒のみ。
6分後到着。
豚の甘辛煮、メンマ、ねぎ、海苔が乗る。
茶濁したスープをすすってみると、
アマうま！
やや塩味が強めだけど、
徳島ラーメンのような甘い醤油味。
意外な味だったけど、これ、好き！
麺は、
特徴が薄いやつ。
でも、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ややこってりしたスープに、
よく合っている麺だと思う。
そして肉だ。
豚ロース肉。
甘からのしぐれ煮みたいで実に美味しい。
これでご飯を食べたい。
肉そばにして、小ライス、、、これがいいかも！
メンマは普通の見た目だけど、
特に問題なし。
そして、スープまでほぼ飲み干してしまった。
ミニチャーハンも気になりながら、
こういう店は地味でも続いてほしいな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
感想など。。。
