訪問日時:2025/03/10 12:24
沖縄一泊。
もっとゆっくりしたい。
でも、ラーメンは食べるね。
予定していた店が休みだったので
急いで調べたお店。
ちょうど一年前に開店している、
Agu豚（あぐとん）。
豚骨ラーメンが白、黒、赤とあり、
清湯の中華麺、担々麺、台湾ラーメン、
味噌ラーメンもある。
店に入ると、先客はパラパラ。
券売機に向かう。
つけ麺、からつけ麺、上海焼きそばもあるのね。
白豚骨ラーメンと半チャーハンを購入した。
カウンターに着座。
調味料類はタレ、白胡椒、醤油、ラー油。
店内は広い、Ｊ字型カウンター６～７席に
テーブルが４～５卓。
３番目で７分後到着。
珍しい形の器。
なんかいい。
チャーシュー、ねぎ、味玉というシンプル仕立て。
スープ美味しい！
ちょうどいい濃さの豚骨スープは
少し甘めの醤油味。
意外と言っては大変失礼だけど、
かなりいいよ、これ。
麺は細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
しっとり滑らかで適度なコシがバッチリ。
絶品スープを良く持ち上げ、
一箸ごとに引き込まれる。
これがあぐー豚の成せるところなのだろうか。
チャーシューは、、、
かなり残念。
保存臭がかなりする。
これだけで、全体の印象が
下がってしまう。。。
半チャーハン。
これも美味しい！
醤油タレの風味とラードの甘みが活きていて、
パラパラ食感が実に良い。
ラーメンではだめだったチャーシューは
こちらでは見違えるほどいい感じ。
ラーメンスープで追いかけながら、
じっくりと楽しませてもらった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
感想など。。。
