訪問日時：2008/06/22 12:00
白河出張。
今日は雨がすごく、気が滅入る。。
ここ、彩華は白河ラーメンの中でも今、一番人気と言ってもいい。
とら食堂の直伝の味を守り、今やそれをもしのぐという評判。
ただ、その事実はとら食堂がお弟子さんに任せてしまうときが
多くなったことにも起因しているらしいが。。
店内は家族連れ、複数人連れが多い。
白河ではほんとによく見かける光景。
実はこの店には何度も振られている。
臨休、早じまい、などなど。。。。
今日は５人で訪問。
運良くすぐに座れた。
メニュー。
（クリックで拡大）
麺のおいしさをダイレクトに味わえるつけ麺も気になったが、
ここは基本の中華そばで。
ああ、いい香り。
白河ラーメンも久しぶりだ。
スープは味がやや薄めながら、動物出汁をしっかり感じ取れる。
雑味もなく、丁寧な仕事がうかがえる。
この塩加減は、麺のおいしさを楽しむに充分。
その麺はかなりおいしい。
ピロピロのもっちもち。
食べていて楽しい。
チャーシューは本家直伝。
上品な醤油味をまとい、みしっとした歯ごたえ。
うまい！
５人とも笑顔で店をあとにした。
お店のデータはこちら
実食感想
実食メニュー：中華そば６５０円
スープの種類：豚鶏あっさり
麺の種類：太平縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：もう少し味が濃いといいのですが。。。
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