今日から後半戦突入。
あまりそういう実感もないけれど。。。
今日は汁なし担々麺モード。
いつか食べようと思ってなかなか行かれなかったどらいちへ。
「面」や「円」のつく四文字熟語を「麺」に置き換え、
羅列してある。
どれも、麺に関連するように見えるから不思議だ。
で、こいつが目当て。
この汁なしは、先日メントレＧにも登場した。
佐藤浩一と三谷幸喜が紹介していたもの。
もともと人気メニューだったけど、現在ブレイク中。
店内はカウンターもテーブル席も満席。
そして、私が退店するまでの４５分間は満席を
常にキープしていた。
メニューはこう。
（クリックで拡大）やがて席に通され、汁なし担々麺と半ライスを注文。
びっくりしたけど、お客の８割が汁なし担々麺を頼んでいる。
常連っぽい人も多いので、決してテレビ効果ではない人気
だと思われる。
そして、やってきた。
表の看板と寸分違わぬこの姿。
何と美しい。。。
即座に口にしたい衝動を抑えて、よく混ぜていただきます。
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～!!!!
なんじゃ、こりゃ～～～！
めっちゃくちゃうまい！
肉味噌が実にいい仕事ぶりを発揮していて、
味ののりもちょうど良い。
白ネギと青ネギのコントラストが口の中でもはっきり主張する。
このしゃきしゃき食感はたまらない。
辛さはそれほどないので、卓上のラー油を入れてみたら、
これまた旨さパワーアップ。
おそらくは自家製のラー油の香りがいい。
花椒の香りはない。
あのしびれ感があったら、なおいいだろうなあ。
麺は断面長方形の中細麺。
これがざくっとした食感で実にいい感じ。
そして、汁なしにはスープが付いてくる。
このスープがまた最高！
ここの看板メニュー、優麺に使われる煮干し醤油スープ。
何とも言えない味わいだ。
なんか、とろけちゃいそう。。。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
具をなるべく無駄使いしないように麺を食べ進め、
最後はライス割り完成。
再び
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～!!!!
これは必須のコンビネーションと心得る。
いやー、うまかった～～～
ちょっとここ、通ってしまおうかな。
優麺の味も確かめたいし。
（直前の訪問でも同じことを言っていた^^;）
お店のデータはこちら
旧紀行でのレポート
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投稿日現在のデータ
実食感想
実食メニュー：汁なし担々麺９００円、半ライス１００円
スープの種類：－
麺の種類：中ストレート（断面長方形）
具：肉味噌、白ネギ、青ネギ、卵黄
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：冷やし担々麺もおいしそうでした。
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藤沢本町の店は行ったことあるんですが。
２００３年５月にオープンした時はそのどら一さんの支店というふれこみでした。