2008年07月25日

【172/'08】つけめん 玉@浜川崎(つけめん)

訪問日時:2008/07/25 12:30

超らーめんナビにこの店の情報が流れたのがこの18日。
ついで、神奈川県のアクセスランキングが、
仁鍛、69' N' Roll ONEを抑えて一位なのが興味深い。

早速行ってみた。

NEC_0577.jpg

看板には「つけめん」、提灯には中華そば。。。
まあ、でもこのロゴは好きだな。
どいうみても玉ねぎ、、、かな。

店内は暑い。(´Д`;;;

カウンターのみ、9席だったかな?
座ってメニューを一瞥。

NEC_0573.jpg(クリックで拡大)

つけめん並盛りを注文した。
厨房内は若い店主さんと、助手さん1名。
どちらも感じがいい。

でも、この室温で熱中症にならないだろうか、心配。

麺の茹で時間は10分と書いてあるので、
のんびり待つ。

机上にはやくみがたくさん。
魚粉、七味、辛味噌、ニンニク、胡椒、スープダレ、酢

そして、玉ねぎのみじん!
やっぱりロゴはこれをイメージしたか?(^^;

NEC_0574.jpg

10分くらいで到着。

NEC_0575.jpg

麺は平打ちの太麺。
味があり、香りもいい。
ぎゅっとした食感で結構インパクトがある。

そして、なんと言ってもスープが特徴的。
田町のらぁめん丸、のようにかなり粘度が高い。
あそこまでのとろみはないにしても、かなり近いものがある。
実際に魚粉をのせてみると、しばらく沈まないし。。。(^^;

これは「とろみ系」なる新たなジャンルの出現か?

そのスープは動物魚介系の濃厚な味わい。
ただ、油っこくないので、かなり抵抗なくスープと一緒に
麺をずるずると口にひきこめる。

メンマもいいし、
チャーシューがまた、適度な歯ごたえと抜群の味付け。

200gの麺はかなりのスピードでなくなった。

スープ割りをお願いすると、長ねぎが入って再登場。
ああ、とろみが薄れて、いいスープだなあ、
というのがよくわかる。

うーむ、こりゃいい店が登場したぞ。
次は「インドのつけめん」だな。やっぱり。

お店のデータはこちら




実食感想

実食メニュー:つけめん並盛り750円
スープの種類:濃厚豚魚魚介
麺の種類:太平やや縮れ
具:スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ、のり 


スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:独学とは思えない完成度の高さでした。


posted by ぼぶ at 16:40 | Comment(10) | TrackBack(3) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは〜!

お昼に行ってきました。

中華そばを頂いたんですが、にぼ〜な感じがバッチグーでした。
Posted by Ucc at 2008年07月26日 23:51
☆Uccさん

中華そばはつけめんとまた違うらしいので、
すぐにでも行きたいです。
にぼにぼですか!
Posted by ぼぶ at 2008年07月27日 11:32
はじめまして〜。
つけ麺食べようと今日、昼過ぎに行ったら休みでした。
日曜定休か。
Posted by pankun at 2008年07月27日 18:01
☆pankunさん

はじめまして!

不定休としか聞いていないので、臨休だったのでしょうか。
またの機会に行かれて下さい。
Posted by ぼぶ at 2008年07月27日 19:32
昼につけ麺中を頂きました。
混んでましたのでスープ割はいただきませんでしたが、あまり魚介魚介してないのでそのまま飲んでしまいました。

麺はうまかったですが、もうちょい硬めが好みです。また行きます。

日曜定休。8月は1日午前営業2〜4日休みです。
Posted by pankun at 2008年07月29日 15:21
☆pankunさん

粘度が高いので、スープは最後あまり残りませんよね。
なので、そのままと、私も思いました。

ところで、日曜定休ですね。
調査ありがとうございます。
Posted by ぼぶ at 2008年07月29日 18:54
最近追いかけてます!?

ドロドロのタレがインパクトありますね!
麺も美味しかったなぁ〜
Posted by しらけん at 2008年08月10日 13:14
☆しらけんさん

ひょっとしてストーカー?
勘弁してくださいまし(^^;

スープもいいけど、麺もおいしいですよね。
Posted by ぼぶ at 2008年08月10日 20:45
麺も良かったですし、
つけスープにも満足しました。

ちなみに私もぼぶさんのブログを見て伺ってます。
Posted by ライダーマン at 2008年08月12日 20:35
☆ライダーさん

TBありがとうございます。
玉はいいですよね。
私も中華そば、インドのつけ麺、優丼と食べたいものが山積です。
Posted by ぼぶ at 2008年08月12日 21:29
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Tracked: 2008-08-11 12:16

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Excerpt: 訪問日=8月9日(土) 晴れ メニュー=味玉つけめん並 川崎で用があり、でも時間
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Tracked: 2008-08-12 20:11

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