ここは夜になると、ラーメン居酒屋としても、
とっても充実の不思議なラーメン店。
メルマガによると、今日から２５日まで限定１０食で、
冷やし担々あえそばが出るとのこと。
予約も受け付けると言うことだったので、早速予約をし、
今日行ってきた。
相変わらず、スタッフが明るく、気持ちのいい店。
店主のなおさんに挨拶し、
「これ予約しました！」
と、女子スタッフに注文。
私が予約１号だったらしい。
食べ方をよく読んで待つ。
グランドメニューはこちら。
きた。
タレが沈んでいるのでよくかきまぜていると、
ポン酢のシャーベットと得製ラー油到着。
最初はそのまま食べると、ゴマだれの冷やし中華のような味わい。
麺が冷たくしめられていて、食感もよく、おいしいなあ。
そしてポン酢シャーベットを入れると、
あっと驚き。
醤油の冷やし中華風に変幻。
いや、面白いな、と思った。
次にラー油を入れると、これまたがらりと変化した。
あまり辛さはないのだけど、風味が抜群にいい。
味の変化もいいんだけど、
最初からこれを入れておいた方がいいんじゃないかと思うくらい。
そして、最後は水で残ったタレを割って飲む、
ということなのでそうしたが、それほどタレもなかったので、
ほんの一口だった。。。。
水で割るというのもいいんだけど、
自分の冷やタンから水を注ぐというのになんか違和感を感ずる。
ちょっとおしゃれな器に水だけを入れて供してもいいかな、なんて思うぞ。
あるいは最後は温かいスープをちょっと入れるとか。。
冷やし麺にシャーベットで冷えた体にいいんじゃないでしょか。
いじれにしてもおいしくて満足です。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：冷やし担々あえそば９５０円
スープの種類：－
麺の種類：中縮れ
具：チャーシュー、炒り卵、白髪ねぎ、刻みノリ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：味の変化が楽しかったです。
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