この７月にひっそりとオープンしていた店。
しかし、駅から離れているし、わかりにくい場所。
人通りは多いけど、大丈夫かしらん。
店内は１０席くらいのカウンターのみ。
席はほぼ埋まっている。
厨房内は明るい笑顔で２人の男性が奮闘中。
券売機。
醤油、塩、味噌の味の構成。
右下に「どぼん」なる耳慣れないボタン発見。
見ると、つけ麺の最後にスープにドボンとするお茶漬け風ご飯だとか。
興味津々でつけ麺と、そのどぼんを購入。
暖かいラーメンモードだったんですけどね。。。
席に座ると、「柳麺屋 岡崎」と書かれた、
古い看板がかかっている。
これが正式表記なのかな？
柳麺と言えば、ちゃぶ屋だけど？
系列？関連？
はじめにスープ到着。
レンゲの親玉みたいな器。
私はつけ麺を、スープの器を持って食べるのだけど、
これは大変持ちにくい。。。
続いて麺到着。
ひしゃげた形のおしゃれな器。
麺は中細のストレートな麺。
やや平たく、つるつるとした食感。
１本１本が長いし、やはりちゃぶ屋にに似てるなあ。。
スープは、あっさりとした、やや酸味のあるもの。
鶏だしがきいている印象で、
麺を浸けると、この細さが合っていると感ずる。
おいしいです。
チャーシューはやわらかく、香ばしい。
スープの中にも細切れチャーシュー。
醤油がしみておいしい。
そして、問題のどぼん。
ご飯の上に、揚げ玉と柿の種を砕いたものが乗っている。
わさびも添えられていた。
割りスープはとっくりに入ってやってきた。
ちょっと飲んでみると、基本の鶏だしがわかる。
本来はどぼんをスープ割りした中に入れるのだろうが、
あえて、逆に割る前のスープをちょっとかけていただいた。
割る前のスープがおいしかったので。。。
結果、成功とは言えなかった。。。(ｏ´_｀ｏ)
と言うのは、柿の種と揚げ玉がちょっとしけっていたから。
食感がかなり悪かった。
やはりお店の言うとおりにした方がいいと思う。
半ライスは無料だし、無難にその方がいいのかもしれない。
さて、こちらの表の看板にはsince 2002と書いてあるのが
気になったので、ちょっと聞いてみたら、
桜上水の「ラーメン屋OKAZAKI」が移転してきたとのこと。
OKAZAKIと言えば、ちゃぶ屋系のお店だったはず。
やっぱりね。。。
隣人のらーめんがそんなビジュアルだった。
渋谷の喧噪からは離れているし、おちついたいい店だと思う。
また来てみようかな。
お店のデータはこちら
実食感想
実食メニュー：つけ麺７００円、どぼん１００円
スープの種類：鶏系あっさり やや酸味
麺の種類：中細ストレート
具：麺にチャーシュー、のり スープにねぎ、揚げエシャロット?、刻みチャーシュー
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：桜上水の店は行ったことがないのですが、同じ味なのでしょうかね。
コメントありがとうございます！
やっぱり桜ヶ丘にできてたんですね！
桜上水のときは学校がいくつか近くにありましたが場所的に決してよくなかったので渋谷で頑張ってほしいです。
コメントありがとうございます。
そう、私もネットの片隅の記事で知ったのです。
場所は今度もあまりいいとは言えませんが、
頑張っていただけると思います。
ＯＫＡＺＡＫＩは行った事ないですが、そこで一緒に働いていた
兄弟の方が実家のお店に戻って作られていたものは
食べた事があったのでアドレス背負っておきました。
サイト見ました。
すでにそのご実家も閉店されているのですね。
ということは、こちらの厨房にいらした二人はご兄弟
（長男と三男）なのでしょうね。
貴重な情報ありがとうございました。
てか、こちらからしなければいけなかったのに遅くなってスイマセン…f(^^;)
今日はどこ行こかな？と朝の定期ネットチェック・・・こちらで行くトコ発見〜(^^)v
初期の『ちゃぶ屋』さん系、けっこう好きだったりします。
ありがとうございました…m(_ _)m
ＴＢありがとうございまーす。
FILEさんはらーめんだったようですが、つけめんもよかったですよ。
本日行ってきました！
またまた奥まった場所にお店がありますが
何とか繁盛してもらいたいお店です
ＴＢ、コメントありがとうございます。
ここは繁盛しそうな気がします。
私もまた行ってみたいと思います。
お洒落なお店ですネ！
今後も宜しく…！
ＴＢ、コメントありがとうございます。
本当にインテリアなど、おしゃれな飾り付けです。
こちらこそよろしくお願いします。
揚げネギの風味は以前苦手だったのですが、
こちらのスープは好みの味わいでした。
久しく伺っていないちゃぶ屋にも行ってみようかな、
そんな気になってます。
ＴＢありがとうございます。
ここ、桜上水のときはあまりネットにも出なかったですが、こちらに来て評判悪くないですね。
私もまた行ってみたいと思ってます。