訪問日時：2008/08/24 12:30
川崎に、松壱家出身の店ができたのは、今年の４月。
評判もよかったのだけど、今頃になっていってみた。
場所は川崎駅前から仲見世通りを300ｍくらいかな？行ったところ。
夜はなかなかきらびやかな世界になるあたり。
店は誰もいなかった。
券売機で丸鶏白湯ラーメンを購入。
家系の味はまたにして、
評判の良い、こちらを試してみたかったのよね。
好みを聞かれたので、麺固めでお願いした。
メニューはこうなっている。
（クリックで拡大)
店員さんは２人。
奥には長多屋製麺の箱。
松壱家と同じ製麺所なんだね。
４分くらいで到着。
スープは少なめ。
器の形状でそうなるのは仕方ない感じ。
スープはまさに鶏白湯。
化学の味も感ずるけど、とろっとして、結構好き。
鶏の臭みはほどほどに抑えられている。
麺は細麺ストレート。
博多豚骨みたいだな。
スープのとろみがあるので、麺にしっかりスープがのってくる。
うん、これいいんでないですか。
チャーシューもぎっしりしたもも肉でおいしい。
家系の店らしく、のりが３枚入っていて歓迎。
また、ネギが２種類入っているのが興味深い。
スープ少なめなので、すぐに完食した。
満足でした。
帰り道にこんな店を見つけた。
牛骨でとったスープで、白と赤があるみたい。
「辛旨」という、どこかで聞いたキーワードがそそる。
今度行ってみよう。
お店のデータはこちら
実食感想
実食メニュー：丸鶏白湯ラーメン７００円
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、青ねぎ、白ネギ、メンマ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★☆☆☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：家系が片手間に作ったものではないと思います。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
ブレも感じませんし。
鶏白湯未食なので、今度試してみます！
家系はあまり味の差が劇的に違うわけではないので、
ここでは未知の鶏白湯を選択しました。
私は気に入りました。
子供にも食べさせたいと思ってます。
食べたのは、鶏白湯です。
ウズラの卵には、ちょっと笑いましたｗ
味全体がまろやかで美味しかったですね(^^)
ステキな情報、ありがとうございました。
家系の鶏白湯は珍しいですけど、おいしいですよね。
拙ブログを参考にしていただき、ありがとうございました。