2008年09月04日

【211/'08】中国上海料理 佳燕@八幡山(タンタン麺)

訪問日時:2008/09/05 12:05

八幡山駅についたら、すごい雨。
しばし車の中で雨脚が弱まるのを待ったよ。
最近、天候が不安定だね〜

ここはネットで見かけた店。
担々麺が美味しそうだったのでやってきた。

お店は駅のすぐ脇にあり、店構えもかなりきれい。
住宅街なのでかなり目立つ。

ドアを開けると外からはわからないけど、ほぼ満席。
やはり人気なんだ。。

メニューを見て担々麺があるのを確認して注文した。

NEC_0705.jpgNEC_0704.jpg(クリックで拡大)

6分くらいでやってきた。

NEC_0706.jpg

オレンジがかったクリーム色のスープ。
かなり美形ですなあ〜。

スープは、ゴマがかなりリッチ。
濃厚で香りもかなりいい。
干しエビの香りもしっかりある。

これはていねいに作られた担々麺という印象。
肉味噌も味をじゃましない程度の味付けで、これまたいい。

麺は中細のストレート麺ながら、
しっかりとしたボディがあり、
このスープには合っていると思う。

最後残ったスープが強烈にライスを呼んだけれど、
連食予定なので、がまんした。
絶対おいしいはず。

スープもかなり飲み続けてしまった。
底の方からにんにくや干しエビのかけらもでてきて。。。

また来たいなあ。


そして、2軒目に向かったら、

NEC_0707.jpg

なんと、まさかの臨休。_| ̄|◎
まぜそば食べたかったのに〜〜
やっぱりライス頼めばよかった。


お店のデータはこちら

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実食感想

実食メニュー:タンタン麺850円
スープの種類:担々麺
麺の種類:中細ストレート
具:肉味噌、ねぎ、小松菜
 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:一口ごとに惹かれていく、そんな感じの担々麺でした。
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posted by ぼぶ at 21:52 | 東京 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都杉並区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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