【215/'08】一心屋＠金沢(らーめん)

訪問日時：2008/09/07　13:20

金沢訪問から帰る前に昼食会があった。
でも、早々に切り上げラーメンをば。。。(^^;

やってきたのは一心屋。
人気店とは聞いていたけど、
すごい待ち人の数。

最初に店内に入って、ボードに自分の名前を書いて待つシステム。

４０分後座ることができた。

メニューは事前に見せられ、注文を予め聞かれていた。

（クリックで拡大)

らーめん並と、ちゃめし。
「ちゃめし」とはチャーシューの炊き込みご飯のこと。

まずはらーめん登場。

スープを器に高いところから注ぐので、泡立っている。

いやー、東京ではよくある豚骨魚介だけど、
こちらではあまりないらしい。

でも、かなりこれはおいしい！

豚骨・鶏骨を１０時間炊いた、というスープに
魚介を合わせるもの。
そのバランスがすこぶるいい。
人気なのもうなずける。

麺は中太の断面長方形のぷりぷり麺。
この麺もかなりいい。

チャーシューもまた、かなり上等もん。
柔らかくておいしくて。。。

ただ、メンマが富山ブラックのように塩辛かった。。(>_<)

ちゃめし。

これ、うまいわ〜
チャーシューの塊がごろごろあって、
そのタレがしみたご飯がまた。。。。
この３００円はお得とさえ思える。

とても満足して店をあとにした。

金沢はラーメン文化はそれほどでもないようだけど、
こういう店もあるんだ、ということがわかった。

お店のデータはこちら

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実食感想

実食メニュー：らーめん６００円、ちゃめし３００円
スープの種類：豚骨鶏骨魚介
麺の種類：中ストレート、断面長方形
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★☆☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：地方のラーメン店めぐりはおもしろいですね〜
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