【223/'08】麺座 ぎん＠堺東(つけ麺)

訪問日時：2008/09/17　13:20

１泊で大阪出張。
新幹線の車中でこちらを選びやってきた。
超らーめんナビでは大阪府のランキング3位。

4人ほど待ちがあって、10分後に入店。

店の奥には大きく「寺子屋」ののれん。
ラーメン寺子屋出身でがっかりした覚えはないので、安心ではる。
いや、その前に3位だもんな。(^^;

券売機でつけ麺を」購入。

(クリックで拡大)

冷盛りか温盛りが聞かれたので、冷盛りでお願いした。

10分後到着。

うーむ。いいビジュアルですな〜

スープは濃厚な豚骨魚介。
ちょっと甘めの仕上がり。

麺はもっちもちの自家製太麺。

そして、この麺とスープのマッチ度合いは抜群ですな。
ぐいぐい麺を食べさせてくれる。

メンマが2本しかなくて、ちょっと不満だけど、
チャーシューはもも肉の柔らかいもの。
味も申し分ないし、パサつきもなくいい感じ。

スープ割をお願いすると、ねぎが足されて再登場。

関東では食べなれているタイプだけど、
ちょっとかえしも特徴的でおいしかった。

お店のデータはこちら

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実食感想

実食メニュー：つけ麺８００円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：太ストレート
具：スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ、キクラゲ、小松菜、レモン
 
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：3位の実力はさすがでした。
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