今日は午前中健康診断。
昨日の２０時くらいから絶食状態はつらい。。。
でも、体重計ったら２ｋｇ減♪♪
血圧も正常。
これだけラーメン食べても健康体でいられる。
みなさん、ラーメンは決して体に悪い食べ物ではないですよ。
１６時間絶食できたご褒美に体に優しいラーメンをば。。
ってことで竹の塚のしおの風。
１２種類の魚介類と豚骨鶏ガラでとったスープとのこと。
塩も伯方の塩、蒙古の塩、石垣島の塩を使っていて、
かなりのこだわりを見せる。。
メニュー。
(クリックで拡大)でもね、今日は正油らーめんを注文した。(^^;
ここの正油が意外といける、という噂を聞いていたので。。。
券を渡すと油の量を聞かれ、
普通でお願いした。
正油はラードで、塩は鶏油を使うんだね。
どっちも自家製。。
３分ほどで到着。
いやあ、美しいですなあ。。
くこの実の赤、黄身のオレンジ、水菜の緑、のりの黒、
お麩とチャーシューの白が見事なコントラスト。
器との色味バランスもきれい。
スープは予想通りの優しい味わい。
豚鶏のコクが上品にきいいていて、
いろいろな魚介が次々と踊る感じ。。。と言ったらいいのか。
単純にこれはうまい！
麺は浅草開化楼の中くらいの太さで断面長方形のもの。
強すぎず弱すぎずでちょうど合っていると思う。
チャーシューは柔らかく、味わいもツボだった。
メンマは細く切られ、食べやすい。
私は水菜を時折じゃまだな、と思うけど、
この水菜は合っていた。
一気に箸でつかんで麺のように口にほおばると
しゃきしゃきといい感じ。
また、十分スープを吸い込んだお麩がいいねえ。
塩のおいいさを類推できるおいしさ。
途中揚げガーリック、からみそや、
ねりうめ、ゆずこしょうで遊びながら、
みごと完食。
ねりうめが結構よかった。
満足でした。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：正油らーめん６５０円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、のり、くこの実、お麩
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：減点するところがないような感じです。とってもおいしかったです。
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