年末のテレビ東京の番組、最強ラーメン伝説は
面白かったですね～
やはり満票を取った七彩さんの煮込みらーめんも気になりましたが、
私は、はないちさんのファミリーホワイトがそれに勝ちました。
番組最後の達人たちの話でもその日の一位だったし。。
放送以後は並ぶこともあったらしいけど、
並びなしですぐに座れた。
初めて訪問なので、まずはデフォなんでしょうが、
今日は５食の限定ねらい。
テレビで見たやさしそうなご主人に聞くと、
「はい。ございます！」
と満面の笑みで。。。
ママもひたすら作業を続けていて、
ほのぼのといい空気ですなあ。
(クリックで拡大)こちらは全てのメニューに小盛りがあるので、
来たら２つ食べようと思っていたのだよね。。
まあ、また来ればいいさ。
壁の上には山岸さんの「参った」札。
よくわからないけど、あの番組でなんで山岸さんがだけが
この札を書いていたんだろう。
山岸さんが「ごめんなさい」をしても、参ったラーメンに認定されたら、
他の誰かの札だったのだろうか。
いずれにしても、山岸さんの札が一番重みはあると思われ。
なんだかんだと思いを巡らせてるうちに到着。
きれいです。
お箸まで特別なんだ。
カードが添えられていて、コンセプトと
裏には食べ方指南。
アンコウを出汁に使ったというしおらーめん。
これ、一目惚れですな。
ママの心がストレートに現れた表情と思う。
スープはかなり年度のある白湯。
鶏のうまみ、野菜の甘みがどかんとおいしい。
アンコウの出汁はよくわからなかったけど、
上に乗せられたアンコウの身と肝の部分は最高においしかった。
中細麺も当然よく絡み、
これだけで完成された一杯と言える。
こちらにつけるのが惜しくなった。。。
でも、言われた通りスープを加えてから麺をつけてみると、
これまたうまい！
いきなりイタリアンに変身。(／_・)／
レモンを搾ったり、ポテトサラダを加えたり、
こりゃあ楽しい一杯だ。
でも、無意識にしおらーめんにもどったりしていた。
それほどおいしかった。
最後はこいつ。
画的にきちゃないけど、これがまた
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～!!!!
ライスボールというアイデアは四代目けいすけに次いで２軒目。
今後いろいろな店で、揚げたり焼いたりして出てくるかもね。
こちらでもトッピングメニューとして加えてもらいたいくらい。
全て食べ尽くして満足でした。
子供に取り分けるラーメンがコンセプトと言うけど、
子供にはもったいないよーな。。。(￣∀￣)
家族経営の暖かさに包まれて店をあとにした。
お店のデータはこちら
実食感想
実食メニュー：ファミリーホワイト９５０円
スープの種類：鶏アンコウ白湯 トマトソース
麺の種類：中細ほぼストレート
具：麺にアンコウ、白髪ねぎ、小松菜茎、青ねぎ
別容器にトマトソース、レモン、ポテトサラダ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり基本のらーめん、つけめんを強烈に食べたくなりました。
子どもに取り分けるほどの小さい子もいないし･･･
なんて考えてましたが、男性でこれ食べるの恥ずかしくなかったですかぁ？
まわりの注目を浴びましたが、そこは年の功。
そんなことおかまいなしに、楽しんじゃったです。
っていうか、「取り分ける」という行為を「ファミリー」っぽいと解釈すればいいのかなと。。。
これ、ホント美味しかったですよね～！！
、、、大人の味でしたよね(笑)
「はないち」は、昼営業はもちろん、夜営業もすごく居心地の良いお店ですんで、是非また食べに行ってください。
今はメニュー表示していないようですが、「晩酌ハーフ＆ハーフセット」をお願いすると、好きなお酒１杯に、麺の量半分で２つの麺が食べられますよ～
ＴＢ返しありがとうございます。
こういうラーメンをいただくと、ほんとにラーメンの可能性はまだまだ無限にあるなあ、と感じますね。