2009年02月19日

【51/'09】豚骨醤油らーめん 光醤@渋谷(醤らーめん)

訪問日時:2009/02/19 11:50

本日オープンのお店。
銀座の匠力関連店といううわさ。

店名は「ひかりひしお」と読むらしいが、
お店に確かめたわけではない。
*ラーメンバンク情報

以前行った、風龍の真向かい。
双方の呼び込み合戦がすごい。。

Nec_1345.jpg

店頭には自筆の説明書き。

NEC_1341.JPG
Nec_1340.jpg

*うまく画像をつなごうと思ったけど、失敗。。。

店内に入り、券売機の前へ。

NEC_1344.JPG(クリックで拡大)

基本の醤らーめん(じゃんらーめん)を購入。
軒を渡すときに麺の堅さだけ聞かれた。

割と狭い店内にカウンター9席に4人卓が2つ。

オペレーションはそれほど混乱しているふうでもなかった。

ほどなく到着。

Nec_1343.jpg

とろみある豚骨醤油スープはくせもなく、なかなかいい感じ。
黒ごまと唐辛子を漬け込んだ醤油タレと言うけど、
その存在はあまりよくわからなかった。

ただ、マー油は上品な感じで、スープにうまくとけ込んできた。

堅めで頼んだ麺は細ストレート。
ざくっとした歯ごたえで好み。

メンマは細いうえに量が少なかったので、味わいがわからず。。

チャーシューは柔らかくて薄い。
これを味わうには一枚を一度に口に入れなければならないと思うが、
私にはそんな勇気はありませんっ。(^^;

もやしはあってもなくてもどっちでもいいと思った。

卓上には胡椒、ラー油、酢、おろしにんにく、紅生姜などがあるが、
私は隣人を妨げる位置だったので取るのを遠慮した。
紅生姜だけはほしかったのでちょっと心残り。

うまくまとまったラーメンだけど、
渋谷の中でも特に密度の濃いラーメン激戦区だけに、
どうなっていくのでしょうか。。

お店のデータはこちら


実食感想
 
実食メニュー:醤らーめん650円
スープの種類:豚骨醤油
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、もやし

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:がっつん醤らーめん、と称するものはがっつり系でした。おいしそうでした。


posted by ぼぶ at 14:15 | 東京 ☀ | Comment(4) | TrackBack(2) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは〜!
 
自由が丘に続き、渋谷も【 ムジャキフーズ 】が増えましたね。
Posted by Ben at 2009年02月19日 18:41
☆Benさん

そう、渋谷もムジャキ村になってきましたね。
この光醤の先に金伝○もあるし。。。
Posted by ぼぶ at 2009年02月19日 20:39
やはりムジャキでしたか!?

お店の作りや看板、味で間違いないと思ってましたが

ドンドン増えてて儲かってるんでかね?
羨ましい
Posted by しらけん at 2009年02月23日 16:00
☆しらけんさん

私もあとで気が付きました。
自由が丘、渋谷で一大勢力となりつつありますね。
Posted by ぼぶ at 2009年02月23日 16:14
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック

渋谷 光醤
Excerpt: 京王井の頭線渋谷駅徒歩1分 風龍向かい 『渋谷 豚骨醤油 光醤』 がっつん醤らーめん ¥880 先日道玄坂に新規オープン。 事前知識ゼロで早速検証にやってきました。 閉店も近い時間のため、オープ..
Weblog: らーめん日記
Tracked: 2009-02-23 11:39

豚骨醤油らーめん 光醤@渋谷
Excerpt: オレッチお店の海洋実習を終え、たった2日間だけの休麺日でしたが、本日の夢にらーめんの食べ歩きの夢を見てしまい、疲れが残っていながらも、我慢できなくなり、雨の中を食べ歩きに。 営業時間の都合上、こ..
Weblog: 両国のダイビングショップオーナーの日記
Tracked: 2009-02-23 23:25
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします