訪問日時：2009/03/09 12:30
新店を目指すも、今日は定休日。。。
ならばと足を伸ばし、亀有にやってきた。
昨年１月に開店した亀有十兵衛。
まるで小料理屋のような、店構え。
きれいですねー。
これならおいしいに決まってるでしょ、ってな気になる。
さぞかし繁盛と思ったら、先客３。。(^^;
カウンター１０席、４人卓×２の店内はやはりきれいだ。
永福町系の香りが漂う。
これは間違いないでしょ。
食券機で中華そば少なめ（１玉）を購入。
笑顔の素敵な女子スタッフに渡し、しばし待つ。
ご主人は製麺をいろいろやっていたそうだけど、
腰の低い方ですね。
帰るお客に丁寧に頭を下げる。
とっても美しい姿。。。
カウンター上には亀有らーめん探検隊の案内書。
十兵衛のほか、もぐや、たいせい、中華工房 和、日月飯店kamezoの５店舗。
それぞれの店でスタンプをもらうと特典があるんだそうな。
きょうはもぐやもたいせいも定休日。。。
あまり亀有までは来ないし、スタンプカードはもらわなかった。
５分後到着。
やはり、節系、煮干し系の香りが支配する、
とってもいいスープ。
動物系のコクも十分で、梅ヶ丘大勝軒を思い出した。
でも、麺は違って、ざくっとした食感でちょっと違う。
私の好みのもので、にんまり。
メンマがくせがなくおいしかった。
チャーシューはもも肉でかみしめると汁がしみ出てきておいしい。
もも肉くらい固いと肉を食べた気になる。
味玉も秀逸の味わい。
これは気に入りましたぞ。
つけ麺の麺がおいしそうだったな。
お店のデータはこちら
実食感想
実食メニュー：中華そば７００円
スープの種類：永福町大勝軒風
麺の種類：中やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、柚子皮
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：直球勝負、とご主人が言うとおりだと思います。潔いです。
