2009年03月13日

【閉店】【72/'09】麺屋 いけがみ@池上(ラーメン)

訪問日時:2009/03/13 11:35
 
昨日オープンの新規店。
 
NEC_1454.JPG
 
場所は本門寺山門からまっすぐ歩いた突き当たり。
池上通り沿いになる。
駅からだと、池上通りに出て右折して一つ目の信号先の右側。
 
ここは居酒屋のあったところだね。
いつのまにラーメン屋さんになったのでしょ。
全く知らなかった。
地元エリアなのにな〜
 
さて、この店の出処などの情報は全くわからなかったけど、
花を見ると、平和島のラーメン髭、矢向の麺匠矢向、から来ていた。
 
image/2009-03-13T12:21:281
 
店頭には商品の説明書き。
 
NEC_1452.jpg
 
ラーメンは豚骨醤油で、つけ麺は豚骨魚介。
 
店内はL字型カウンター15席くらいかな。
結構大きめ。
 
券売機で、ラーメンを購入した。
 
image/2009-03-13T12:25:321(クリックで拡大)
 
オペレーションは問題なさそうだけど、
注文間違いはちょくちょくあるようだ。
私に味玉ラーメン半ライスが来たり、
隣人には味玉がなかったり。
 
まあ、この辺はこなれてくるでしょうね。
 
やがて到着。
 
image/2009-03-13T12:23:581
image/2009-03-13T12:23:111
 
小さく見えるけど、結構深さがあるきれいな器。。
 
 
まずは大き目のもも肉チャーシュー2枚が目を引く。
 
スープはかなり薄めの味付けで
ライトな豚骨醤油スープ。
 
麺は中細ストレート。
 
image/2009-03-13T12:22:381
 
つるつるしたタイプでスープの持ち上げはいまいち。
スープそのものがしゃばいだけに味が薄く感ずるのかな。。 
 
チャーシューは大きいし、2枚あるし、
ぎっしりした食感のもも肉なので、肉食った感がある。
 
メンマはごく普通。
 
 
最近の新店にしては、ちょっと特徴のないものになっているかなあ。
つけ麺もたいただいてみないとわからないかな?
 
 
お店のデータはこちら
 

 
実食感想
 
実食メニュー:ラーメン600円
スープの種類:あっさり豚骨醤油
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★☆☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:味が薄いです。スープそのものはまずまずなので、ちょっと惜しいです。

 
posted by ぼぶ at 13:26 | 東京 ☀ | Comment(4) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
先程は声掛けて頂き、ありがとうございました(^^;

つけ麺の方は平打ちの太麺で、中々秀逸な物を感じましたよ

でもやっぱり、まだスープの方が弱いですね

確かにもう少し濃くしてくれると、だいぶ印象が変わると思います(^-^;
Posted by てんぷく at 2009年03月13日 20:22
☆てんぷくさん

びっくりしましたよ。
お仕事中にかえって失礼しました。

つけ麺の印象がわかりました。
ありがとうございます。
Posted by ぼぶ at 2009年03月14日 20:34
はじめてコメントさせてもらいます

とても丁寧に仕上がった一杯だと思いますが
私が食べたのは、スープが濃厚で
チョッとしょっぱいと感じました
ブレなのか、私の舌がおかしいのか…

麺屋というだけあって、麺にはこだわりを感じ
とても美味しかったですが、満腹感がなく
物足りないです
違う麺でたべてみたいかな〜

失礼しました。






Posted by むちゃ at 2009年03月21日 06:34
☆むちゃさん

コメントありがとうございます。

そうですか。味濃かったですか・・・
つけ麺を召し上がったのでしょうか。
試行錯誤かブレにしても徐々にこなれてくるとは思いますが。

こちらは麺屋さんにわざわざ出向き、麺の研究をしたらしいです。
今や「麺屋」とつくお店は多いですが、本当の意味の麺屋なのかもしれませんね。
Posted by ぼぶ at 2009年03月21日 08:52
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