昨晩は舞妓さんを横にちょっと飲みすぎた。。。
あまり食欲がわかないが、
京都一乗寺の名店、亜喜英に行ってみた。
しかし！臨休。。。
ここはいまや、営業する日の方が少ないらしい。
で、くる途中で気になった店に行ってみた。
新しげな店。
店頭の「コロッケセット」というのに惹かれたのも選んだ理由。。。
後で調べたら、あかつき という店の2号店らしい。
メニューを見て、
(クリックで拡大)しょうゆラーメンを頼んだ。
厨房に業務用の豚骨スープの素と
味噌スープの素が堂々と置いてあってちょっと萎えた。
白い粉もたっぷりあった。
きた。
外観は背油醤油という、いかにも京都らしい感じ。
茶濁しているけど、スープは意外とあっさり。
結構いい。
麺は熟成卵麺らしい。
加水低めでしこっとした食感はなかなか。
チャーシューはいかにも、肉って噛み応え。
麺量が少なく、あっという間に食べ終わった。
やはりコロッケかから揚げセットにすればよかったかな。。
お店のデータはこちら
実食感想
実食メニュー：しょうゆラーメン６００円
スープの種類：あっさり豚骨背油醤油
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：夜の締めに食べたみたい味でした。
