2009年04月03日

【99/'09】G麺7@上大岡(らーめん正油)

訪問日時:2009/04/03 12:10

今年の1月7日に開店したお店。
「G麺7」とは店名だけで興味をそそる。
もうひとがんばりして、「G麺75」にしてほしかった。。(^^;

近くのイトーヨーカドーに車を停めて歩いて店を目指す。
ここは何も買わなくても、ほぼ料金をとられることはないけど、
ついでなのであとで買い物しよっと。

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店頭のメニューを見て、

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(クリックで拡大)

らーめん正油を購入。

店に入ると、天井がなく、現代t的なデザイン。
厨房奥の製麺機が目を引く。

入り口左側にジャスミン茶と、烏龍茶のドリンクカウンター。
双方をブレンドしても云々と書いてある。
いずれにしてもお茶なのはうれしい。

器を丁寧に温め、静かな作業ののちに到着。

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まず目立つのはスープ表面に浮いている茶色いもの。
鶏皮をあげたものらいしが、
大阪の油かすのような効果で、これが結構いい。

スープは豚鶏のうまみたっぷり。
時間をかけて丁寧にとった感じがする。
素直にただおいしい。

魚介を加えるかどうか悩んだと言うことらしいが、
これはなくて正解だと思う。

麺は自家製の中太ストレート。
もっちりとした弾力でスープに合っている。

チャーシューは鶏の胸肉と豚肩ロース。
タイプの違うチャーシューが味わえておもしろい。

スープは迷いなく飲み干せると思うが、
連食予定なのでやめておいた。

たっぷんたっぷんしちゃうもんね。



お店のデータはこちら


実食感想
 
実食メニュー:らーめん正油700円
スープの種類:豚鶏
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー(豚・鶏)、ねぎ、メンマ、なると

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:サイドメニューのしょうがチャーシュー丼が気になります。


posted by ぼぶ at 16:02 | Comment(7) | TrackBack(4) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
このお店が物凄く気になってるんですが
なかなかチャンスがなくて・・・。

やはり複数で行こうかな?
Posted by しらけん at 2009年04月03日 16:16
☆しらけんさん

コメント、はやっ!

こちらは正油と塩、かなり表情が違うようですから、
それがいいかもですね。
Posted by ぼぶ at 2009年04月03日 16:32
こんにちは!
やっと行ってきました!

予定通り同行者を連れて行きましたが
個人的な好みは正油でした

ヒゲタの本膳を使ってるのかなぁ〜?
Posted by しらけん at 2009年06月11日 12:52
昨日、上大岡でOPENするTOHOシネマズでの試写会を観た後に行きました。

塩を頂きましたが、美味い!
気に入りましたよ。
油かすだと思ったんだけど、違うんですね。
通りで溶けないわけだ。

デフォで頂ける3枚の豚&鶏チャーシューがまた良いですわ。
かなり表情違うと言われると醤油も食べたいですね。
Posted by なつき at 2010年04月16日 09:58
☆なつきさん

やっと行きましたね。
G麺はさらに進化しているようです。
改めて食べてみたいです。
Posted by ぼぶ at 2010年04月16日 12:44
自宅と実家の間にありながら、
微妙にコースを外れるんですよね。
車ならば寄りやすいと言えなくもないのですが。

醤油も気になるし、
塩つけ麺を作ってる工程を観ていても、
「あれも凄そうだ!」と言うオーラがありました。

ぼぶさんもまた行ってみて下さい。
Posted by なつき at 2010年04月16日 13:02
☆なつきさん

わかりました。
でも、あまり煽らないで。。。
遠いんだからー
Posted by ぼぶ at 2010年04月17日 08:15
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