ノンストップバス。
すげーなー、バスにも急行があるのかなー、
と思ってよく見たら「ノンステップバス」だった。(^^;
でも、ノンステップなわけないよねえ。。。
さて、とらさん会議室情報で松陰神社前までやってきた。
駅から線路沿いの小道に入ると、
すぐに現れた。
なんか、見た目一発で気に入ってしまった。
とっても品のいい店構え。。
４月１４日開店とか。。
中にはいるとお客でにぎわっていた。
カウンター６席、２人卓３の構成。
広い厨房はご主人一人、ホールは女性一人。
メニューを見て、
(クリックで拡大)ちょっと迷って、支那ソバを注文した。
メニューの裏には材料のイラスト。
(クリックで拡大)鶏ガラ主体に煮干しと野菜数種なのね。
卓上の調味料類。
一番左のは揚げネギ。
かわいいスプーンが中に入っている。
やがて到着。
げ。
うまそ〜〜〜。
で、きれいに盛りつけられてますね〜〜〜
ん？この麺の丁寧なさばき方。。。
チャーシューの形。。。
「ソバ」って表記。。。
ひょっとして、かづ屋出身？
セロリ漬けも キャベツ漬けもあるし。。。
あるいはたんたん亭系列？
スープを一口すすって確信。
その筋出身で間違いないでしょう。
鶏ガラ系の旨味、野菜系の甘味、煮干し系の香り、
こりゃあ、うまいです！
かづ屋とか、八雲とかそんな系統ですね。
ざくっとした食感の細麺もとっても好み。
チャーシューがまたいいよ、これ。
高級中華料理店の前菜にあるやつ、って感じ。
小さいけど食べでがある。
途中で何かサイドメニューが欲しくなり、
一番気になったキーマカリーを頼んだけど、
ご飯ものは夜だけとか。。。
ならば、担々麺をお変わりしようか、、、、
とかいろいろ考えたけど、スープ完飲に決めた。
スープは全く抵抗なく、最後までするりと喉を通っていった。
おいしかった！
担々麺も食べに来たい！
会計を済ませて外に出ると、多摩電がゴーッと通った。
多摩電の走っているところを見ながらラーメンなんて、
ラヲタの鉄ちゃん、鉄子さんにはたまらんロケーションですなあ。。
お店のデータはぼぶのラーメンＤＡＴＡで
実食感想
実食メニュー：支那ソバ６５０円
スープの種類：鶏主体あっさり
麺の種類：細ほぼストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、小松菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：素直においしいです。得心麺もお得で気になります。
２４：００までの営業時間設定なのに昼だけで品切れって！
皆さんも行くならばなるべく昼の部に行ったほうがいいかもしれませんね。遠方からわざわざ来て、こんな理由でフラれたんじゃ浮かばれないっす。
店主の人は、多く仕込むことにより残った場合にロスになるのを気にしてるんでしょうけど、お客さんのことももうちょっと考えてあげてください。
ぼぶさんのブログで愚痴ってすみません（汗
それは災難でした。。。
お店として、どうなんでさょうね。
せっかくおいしいのに。
ライスくらい昼にも出せばいいですよね。
スープや麺より、具が美味しかったです。
店の雰囲気も良くて、私も、再度、坦々麺を食べに来たくなりました。
こういう店は、長続きすると思います。
確かにあのチャーシューは絶品ですよね。
固さの中に味があるというか。。
後段のご意見、全く同感です。
六月までには、そういった問題を
解決できるようにいたしますので
またのご来店をお待ちしております。
よろしくお願いします！
うわわ、店主さん自らコメントをいただき、恐縮でございます。
生意気申し上げてすみません。。。
次にお邪魔したときには担担麺をいただきたいと思っていますが、
そのときにはムギゴハンをひとつよろしくお願いします。
応援しています。
がんばってください。
10日、31日も臨時休業だそうでした。。。
あれま。
残念でしたね。。
まだ、安定していないような印象ですので、
しばらくはあるかもしれませんね。
昨日昼に行って来ました
ここで画を見て
早く食べたくて食べたくて
ずーっと我慢してましたｗ
見ただけでおいしい、ってわかりますよね。
私も関連を知っていたらワンタン麺にしたのに。。。(ﾉ_-;)
僕が行った時は胡椒のミルが電動になってました＾＾
面白かったですよ＾＾
キーマカリーも頂きましたが
かなり美味しかったです＾＾
キーマカリー、ランチにだせるようになったのですね！
ブログ拝見しました。
あの電動ペッパーミル・・・我が家にあります。。。
光る必要なないですけどね。。。(^^;