この連休に小山を通りかかったときに、
超らーめんナビで調べたときに気になったお店。
にぼにぼ、というワードに引っかかり、
気になって気になって。。。
で、行ってきた。
駐車場は１０台分ある。
助かりますな〜
店名は「にじのめん」ではなく、「にじのいと」と読むそうな。
幸い、すぐに座れた。
券売機で、ラーメンを購入。
メニューはこんな具合。
(クリックで拡大)席に座ると目の前にギターの模型が。。
ＦＥＮＤＥＲのモデルが並んでますね〜
一番左のはストラトキャスターじゃないすか。
しかも左きき用。
かなりレアなご趣味で。。
やがて到着。
あれ。
燕三条系？
・・・スープを一口すすって、納得。
にぼにぼの情報はこれだったのか〜
後で調べたら店主さんは、
本場の「らーめん処 潤」のご出身だとか。
しかしてそのスープは
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜!!!!
しっかりした動物系のだしと煮干しの香り。
濃いめの醤油味。。
うう、たまらん。。
もっちりした太麺も潤そのまま。
入り口左側に製麺室があり、
実際作っていたけど、かなりいいできですなー。
背脂の甘味をまとっておいしいのなんの。
ただ、メンマとチャーシューはちょっと物足りない。
メンマは穂先だけど、何とも言えない市販の香り。
チャーシューはやわらかいけど臭みが気になった。
うーむ、蒲田の潤よりもいい線いってるかも。。。
お店のデータはぼぶのラーメンＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ラーメン７００円
スープの種類：燕三条系
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、岩のり、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：チャーシューとメンマが変われば文句ないです。。。
栃木でしたか(^^:
あ、そうですよね。
「小山市」と書けばよかったです。。