【閉店】【144/'09】麺バカ息子 徹＠京急鶴見(まぜそば)

訪問日時：2009/05/16　12:00

麺バカさんでまぜそばが始まったので、行ってきた。

12時ちょっと前に着いたけど、5人待ち。
すでに不動の人気ですな。
「まだ駆け出しのただの麺バカです」
というコピーはもうなくしてもいいような。。。

券売機で予定通り購入。

(クリックで拡大)

今日は奥様もいらっしゃるですね。
相変わらずおきれいで。。。。。

もう一人スタッフの女の子もかわいいですね。
ご主人もイイ男だし、いろいろとうらやまシス。。。

きた。



具はゆで野菜、チャーシュー角切り、キムチ、温玉。
タレは予め麺に絡めていた。



ここでいう、極太麺。
ほんとにバカみたいに太い。。

しかしてお味は・・・・・



!!　ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜♪♪♪


魚介も香るタレが麺に絡んで相当うまい。
キャベツ、もやしもいいねえ。
キムチも意外といい効果。

チャーシューは主役をはってもいいくらいに
相変わらずおいしい。

途中で酢を入れると当然すっきりするけど、
これもいい感じ。

魚粉も追加してみたが、
デフォ以上は不要かもしれない。


結構な量があるので、満腹になった。
いい感じでタレが残ったし、
ライス割りも目論んでいたけど、断念した。


ご夫婦に挨拶し、店をあとにした。
繁盛しててごくろうさまです。
がんばってください。

お店のデータはぼぶのラーメンＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：まぜそば８００円
スープの種類：−
麺の種類：超極太縮れ
具：チャーシュー、ゆで野菜（キャベツ・もやし）キムチ、温玉
　

スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：１０６もこないといけませんね。。

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Comments

え〜っと、観に行きます。
じゃないか･･･。

会いに、行きます･･･。（てへ

（食えよ、オレ

Posted by なつき at 2009年05月18日 10:05

☆なつきさん

会いに行くついでに、、、、
じゃないか。。。(^^;

Posted by ぼぶ at 2009年05月18日 10:30

「奥さんと、スタッフちゃんに･･･」のつもりだったんだけど、
もしかして、違う人指してます？

と、勝手な裏読み(笑)。

Posted by なつき at 2009年05月19日 08:52

１０６の開店日を告知してた店内ポップの日付を見間違えて前の週にシャッターした麺バカは私です。

Posted by ＫＯＯＬ at 2009年05月19日 10:35

☆なつきさん

ん〜、どうなんでしょう。。。
奥様にもシフトがあるようですし、バイトさんにもあるでしょうから、、、

☆ＫＯＯＬさん

ん〜、それは残念でした。。。。(..)
再チャレンジはされたのででょうか。

Posted by ぼぶ at 2009年05月20日 09:03

はい、悔しいから開店当日も１５分ほど前に到着したらポールでした。席に着いたらカウンターの向かい（入って左）に北島氏がいらしてました。某有料サイトにてシャッターした数人を耳ざとい客と評されています。一週間違えた私にとっては痛いお言葉でした(^_^;)

Posted by ＫＯＯＬ at 2009年05月21日 12:03

☆ＫＯＯＬさん

北島さんと同じ日でしたか。
あの方は存在感ありますからね〜

Posted by ぼぶ at 2009年05月22日 18:25

ここは、濃縮業務用スープ希釈です。麺の管理もなってない。他の魚介系の素材も全て工場制の業務用ですね。それを知っても美味しいと思われますか？コメントは採用されないでしょうが真実をお伝えします。この厨房では味の肝心な部分は全く作ってません。

Posted by ずいぶんとお気に入りのようですが at 2009年11月24日 03:12

☆ずいぶんとお気に入りのようですがさん

はい。それでもおいしいと思います。
業務用を全て否定するわけではありません。
私の舌がおいしいと思えば評価は高くなります。
素人ですみません。。。。

Posted by ぼぶ at 2009年11月24日 08:33