インターネット専門の無店舗型ラーメン店、
「infinitus 0 -インフィニタス０-」
ジャンクガレッジのまぜそばに感銘して、
弟子入りして修行を重ね、
業界史上初めてネット専門店として開店した「お店」、
・・・・・と言っていいんだよね。。
楽天の六厘舎のサイトから飛んで、
３食２１００円を買ってみた。
中身はスープ、浅草開化楼の麺、揚げガーリック、
鰹節、辛味スパイス。
クール便で届けられた。
湯を沸かしてスープを溶かし、器に入れる。
その際、一緒に入っているチャーシューは取り分けておく。
麺を４～５分ゆで、器に入れ、
まずは指示通り、ゆで野菜（もやし・キャベツ）、揚げガーリックを乗せ、
取り分けておいたチャーシューを。。
あとは直感で、しいたけ、魚粉、高菜漬け、
グリーンアスパラ、ねぎ、しそを盛りつけた。
スープは牛骨で取った、どろどろのもの。
よく混ぜてからいただきますと、
開化楼の麺の強さがまずファーストアタック。
次に濃厚なスープの旨みが襲ってくる。
うーむ、うまい！
このスープはいい。
説明書には何でも乗せていい旨書いてあるが、
あとはベビースター、卵黄を乗せたかったな。
ちょうどなかったんだよねえ。
麺量も結構あり、家族のあまりがこちらに回ってきた。
おなかパンパン。。
でも、ライス割りは少量やりました。
これも最高！
お店のデータはこちらで。
実食感想
実食メニュー：まぜそば952 ２１００円（３食）
スープの種類：牛骨
麺の種類：極太縮れ
具：チャーシュー、揚げガーリック、辛味スパイス
ゆで野菜（キャベツ・もやし・しいたけ）、高菜漬け、魚粉、
グリーンアスパラ、ねぎ、しそ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺のゆで方をちょっと失敗しました。でも、面白い試みだとは思います。
