轍近くの友人が轍とうさぎの情報をいつもくれて、
行け行けとうるさいので、両方行ってきた。
まずは轍の夏期限定、アジアン冷麺８５０円。
店のドアを開けると、開店直後で
先客はいなかった。。
相変わらずお美しいお嬢様に挨拶し、着席。
店主のお母様は本日いらっしゃらなかったな。
最近は若い人が二人入って、
お母様と叔父様が両方そろっていることは少ないらしい。
やがて到着。
いやー、きれいですね～
エスニックなかおりがふわーんと上がってきた。
細くてばつっとした固めの触感に麺をすすると、
一気にアジア。。
ナンプラーの香り、トマト由来なのか品のいい酸味、
薄く加熱加工された玉子の甘味、、、
蒸し鶏もめちゃおいしい！
今日は暑いし、大歓迎のメニューですわ。
するっと完食。
夜メニューもあるし、一度飲みにくるかな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：アジアン冷麺８５０円
スープの種類：エスニック
麺の種類：細ストレート
具：蒸し鶏、トマト、水菜、玉子
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺とのマッチングが印象に残りました。
