2009年07月11日

【閉店】【200/'09】函館らーめん あじ汐@元住吉(函館塩そば)

訪問日時:2009/07/11 11:55
 
この6月末に新規開店した「あじ汐」に行ってきた。
 
味塩・・・味の素の入った塩、我が家にあったなあ〜
あまり好きではなかったけどね。
 
それをちと思い出してしまう店名。。
 
image/2009-07-11T13:27:371
 
店は元住吉駅から、綱島街道を右。
はっちを過ぎて、木月四丁目交差点を超えて、
しばらくいあった右側にある。
 
image/2009-07-11T13:27:331
 
こういうこだわりなんですね。
 
店内は白木を多く使い、清潔感あふれる。
カウンター7,8席に小上がりもある。
家族連れにもいいでしょうね。
 
まずは券売機を見て、
 
image/2009-07-11T13:27:401
 
基本の函館塩そばと豚ねぎ丼を購入。
笑顔のすてきな女子スタッフにチケットを渡し、
固定式の椅子に腰掛ける。
 
厨房は2名、ホールは1名。
もう1名は経営者的雰囲気。。
 
厨房の手際は極めていい。
4分くらいで到着。
 
image/2009-07-11T13:28:281
 
なんときれいなスープ。
 
!!!
 
インパクトはないんだけど、
なんともあとをひくスープ。
 
鶏や野菜や干し貝柱の味わいと香りが、
マトリックスのように絡み合って、
しかもうまく融合して、、、、
 
ウ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!
 
清湯の塩ラーメンはあまり得意でないけど、
これはいいかも。
 
麺は細縮れ。
 
image/2009-07-11T13:28:021
 
癖の無い味わいで、しゃくしゃくと小気味良い感触。
 
チャーシューはゆで豚的。
メンマはスープのじゃまをしないもの。
 
なんか、あとからじんわりとおいしさが
津波のように来る感じ。
 
 
豚ねぎ丼。
 
image/2009-07-11T13:28:241
 
ちょっと量的に多いんだけど、
これまたうまい!
塩ゆで豚と、ねぎと、タレの塩梅がじつにいい。
 
また、ご飯がおいしい!
スープをすすりながら、
迷わず完食。
 
 
他の人の頼んだ物を見ていたら、
塩ねぎは、最後に熱した油をかけていた。
香ばしくておいしそう。。
塩あさりは大ぶりのあさりがたっぷり。
これもおいしそう。
 
でも、私的にはトマト担々麺とか、気になる。。。
 
 
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

 実食感想

実食メニュー:函館塩そば650円、豚ねぎ丼350円
スープの種類:清湯
麺の種類:細縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:醤油も鶏白湯も味噌もトマト担々麺も気になりまくりです。

 
posted by ぼぶ at 20:22 | 東京 ☀ | Comment(4) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
サイゼリアのすぐ隣っすか。
昨日、近くまで歩いて行ってました。(^^;
なかなか良さそうですねぇ。

それじゃ、今度はPC Depotまで行くついでに。
(どっちがついでか分からんけれど)
Posted by なつき at 2009年07月13日 16:32
☆なつきさん

サイゼに車停めたくなりますね。。

でも、ここいいですよ。
意外でしたけどね。
Posted by ぼぶ at 2009年07月13日 17:19
味コメです。御無沙汰してます。
本日、あじ汐行ってきました。一押しの塩そばを食べました。
塩は苦手なのですが、この店はとても旨くて、ちょっと驚きました。塩も極めれば旨いのですね。自分の好みが年々変わっていくのが面白く感じるこの頃です。
Posted by 味コメ at 2009年07月20日 22:30
☆味コメさん

私も塩はあまり得意ではありませんが、
最近はおいしいところが増えてきたので、
抵抗はなくなりました。(^^;

あじ汐、いいですよね。
私も再訪問は早いと思います。
Posted by ぼぶ at 2009年07月21日 16:33
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