2009年07月23日

【閉店】【208/'09】麺屋 もとまる@日暮里(つけ麺)

訪問日時:2009/07/23 11:50
 
この6月11日に新規開店した「もとまる」に行ってきた。
豚骨魚介系で、三河屋さんの麺、という情報だけだったら、
もっと後回しになるかもしれないけど、
ネットで見かけた「あること」が気になって。。。
 
*「あること」は後ほど露見します。
 
店の外観はとても好印象。
懲りすぎず、シンプルすぎず、適度なセンスがいい。
 
image/2009-07-23T12:25:251
 
近くに車を停めて、ここに向かう途中。
歩みが同じ速度の2人組がいた。
こういうのって、なんとなくわかるんですわ。
 
なので、この2人と早足のデッドヒートを繰り返した。
結果、やはり同じ店を目指していて、
タッチの差で勝った。
 
ヤリ!
 
でも、券売機でまごついている団体にいらつきながらも、
ゆっくり観察できた。
 
image/2009-07-23T12:26:121
 
つけ麺を購入。
680円とは安いな。。
 
それと気になった、カレー玉も。
 
カウンター9席、4人卓×1、2人卓×1。
水はポットが目の前にあったけど、
カウンターの中ほどに、冷麦茶、冷たいおしぼりが
置いてあり、セルフで取りに行くシステム。
 
image/2009-07-23T12:28:281
 
おしぼりが凍っていた。
今日はそれほど暑くないけど、
炎天下にこlこに飛び込んだ日にはありがたいでしょうね。
 
ややあって到着。
 
image/2009-07-23T12:28:251
 
スープとカレー玉。
続いて麺到着。
 
image/2009-07-23T12:28:211
 
#14から#16に変えたのだとか。
しっかりとコシもあり、つるつるもっちりタイプ。
 
スープにくぐらせると、
 
!!!
 
ウ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!
 
比較的ライトな豚骨魚介なれど、
適度なねっとり感が何とも言えない。
 
やや甘めのスープは、私的にばっちりの塩分濃度。
いや、これはおいしい。
 
スープ中には肩ロースチャーシューとほぐしたチャーシューとメンマ。
それぞれに力が入っているのがわかる。
絶妙の味わいと歯ごたえ。
 
 
そして麺が少なくなったころに、
替え玉をお願いした。
 
この替え玉が「あること」の正体。
こういう形で現れる。
 
image/2009-07-23T12:26:371
 
博多風の細麺がスープに入って、熱々で出てくる。
スープはスープ割りにも利用できる、ということね。
 
この麺がまたおいしいわ。
細麺のあつもりということになるけど、
意外にスープに合っている。
 
これはすばらしいアイデアだと思うです。
違う麺を味わえるし、大盛りにするより楽しめる。
 
スープそのものはややライトな豚骨魚介というのがよくわかる。
でも、薄い、というのとは全然違う。
 
 
ところで、カレー玉は味変え用に、
ということなんだけど、独自にいろいろ遊んでみた。
 
そのまま一口 → 続けて麺でカレー和え麺風、
そのまま一口 → 麺をスープに浸してカレーつけ麺、
 
替え玉をしてからも同じことを繰り返し、
都合4種類の食べ方、、、
いや、替え玉はそのままスープから食べているので、5種類か。。
 
Σ( ̄□ ̄;;; ハッ
 
替え玉にスープで味付けして、ラーメンスタイルでもいけたなあ。。
 
 
 
うーん、くやしい。
 
なんにせよ、おもしろかった。
また行ってみよう。
焼豚小丼もすごく気になったし。
 
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

 
 実食感想

実食メニュー:つけ麺680円、カレー玉100円、替え玉100円
スープの種類:豚骨魚介
麺の種類:太縮れ
具:スープにチャーシュー、ほぐしチャーシュー、ねぎ、メンマ、のり 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:この替え玉スタイル、流行らないかな。。

 
posted by ぼぶ at 13:37 | Comment(9) | TrackBack(1) | 東京都荒川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
準地元エリアなのに実は未食…
店舗写真の雰囲気が本日食べた 元@蓮根 に似てますね。
取り敢えずブログは再開しましたが肝心の 黒虎@秋葉原 にはまだ行ってません。
エントリーが2800軒はあるんで毎日10軒くらいアップしても来年の春までかかるという大工事中(-_-;)
果たして未完成のまま教えていいのでしょうか?
Posted by KOOL at 2009年07月23日 15:34
☆KOOLさん

6月14日組の元は大型宿題店です。
近く行く予定ではいますが。。
店構えが似てると言うことなのですぐにわかるでしょう。。(^^)

ブログ、期待しています。
Posted by ぼぶ at 2009年07月24日 08:36
私はナビウォークに騙されて見つからすブロックを一周してしまいました。良く見りゃでっかい袖看板があるが、まぁ分かりにくい。紙の地図で確認してからの訪問を推奨します。スーパー脇の袋小路です。ちなみに駅10秒。大行列の触れ込みをアテにして探しても無理かもです。昼でも時間帯によっては座れます。
個人的には塩がお勧めです。待望の新作、醤油は微妙ですね。にゅうめんみたい。
Posted by KOOL at 2009年07月24日 15:22
サラッと見逃してしまったけど514ですな(^_^;)
3軒で5訪目なのにそんな最近だったかのぅ(誰かの口振りが移ったか?)
思わず調べてしまったわい_(._.)_
やっばり5月でした(^_^)/あはっ

そんなことはさて置き、移転前の東神田らーめんの外観のがよっぽど似てるかもです。
っていっても私、写真撮らない派ですから記憶の中のイメージです。念の為。
Posted by KOOL at 2009年07月24日 17:58
書き間違いしました。もとまるの外観写真が東神田らーめんに似てますね。です(笑)
Posted by KOOL at 2009年07月24日 18:05
☆KOOLさん

元の情報ありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2009年07月25日 07:23
取り急ぎご報告を!
食べて来ました。やばい。うまい。どうしよう。手放しで持ち上げてもいいですか(笑)
珍しく上ブレした貴重なエントリーを今夜中にアップします。
Posted by KOOL at 2009年07月31日 12:50
☆KOOLさん

ね?
おいしいでしょ?
Posted by ぼぶ at 2009年07月31日 15:32
デッドヒートネタで書くの忘れてました。茨城守谷二郎の記事はまだアップしてませんでした。
追い越しは大切です(~o~)
Posted by KOOL at 2009年08月02日 15:49
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