以前は「天手毬」という店名の担々麺がウリの店だったが、
この５月にオーナーが変わり、店名も変更した。
基本はますます、担々麺に特化した感じ。
店内は全く同じ。
学生時代を思い出す、長いすのカウンターに腰掛け、
汁なし担担麺を注文した。
黒胡麻と白ごまを選べるが、白ごまでお願いした。
ランチはサービスで半ライスとサラダが付くとのことなので、それも。
ホールの青年、感じいいねえ。
接客はこうありたいものだ。
待っている間にあっという間にほぼ満席になったよ。
人気あるんだな～。
卓上にはお箸の入れ物に醤油、酢、ラー油、胡椒。
ライス用に柴漬けもあった。
６分ほどで到着。
タレ、麺、肉味噌、ねぎ、水菜が美しく盛られている。
麺は太平の縮れ麺。
もっちりしていて、ゆで加減もベスト。
タレが絡むようによく混ぜると、
こりゃあ、うまい！
ゴマの香り、タレの味わいがなんともいい。
花椒の香りも品良く効き、辛さも充分。
汁なし担々麺としては、かなり上位に来るな。
最後はライスを投入して、ライス割り。
これまた最高のおいしさ。
!!ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～♪♪♪
基本の担々麺もかなりおいしそうだった。
また来てみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：汁なし担担麺８００円
スープの種類：－
麺の種類：太平縮れ
具：肉味噌、ねぎ、水菜
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：また行きたいです。
すみません。
表現力不足です。。。