宇都宮出張の帰り、
家で夕食のつもりだったけど、
あまりの腹ぺこ具合に途中下車。
東名通行止めの影響か、
首都高が渋滞もしてたし・・
で、黒ナベに久しぶりにやってきた。
首都高５号線をよく使うのだけど、
東池袋の手前の左側に、ここの看板がよく見える。
つけ麺も始まっていたし、
行きたいなー、といつも思っていた。
今日は友人と共に。
友人は焼豚ソバ。
相変わらず、おいしいっすねえ！
こんなに胡椒とねぎが合うラーメンも珍しいと思う。
して、黒つけ麺。
ベースのスープは同じだけど、
タレを変え、他に材料をいくつか配合してるとか。
麺も平打ちになっている。
スープにくぐらせると、
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～ｲ!!!!
焼豚ソバのスープはとげとげしいけど、
こちらはそれよりはマイルド。
何とも言えない味わいは、
デミグラみたいな香りもするし、複雑。
でも、全てが調和し、黒ナベならではの
唯一無二のつけ麺になっている。
平打ちのもちもち麺がよく合う。
焼豚もメンマも豊富に入っていて、
これも大満足！
そしてスープ割りしてもらうと、
このスープの良さが一気にわかる。
いやーうまいわ。。。
うまく説明できないのだけど、
このつけ麺、最近では一番気に入った。
はやりの濃厚豚骨魚介もぶっとぶ味と思う。
やはり、時々来なくてはいかんな。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：黒つけ麺８００円
スープの種類：豚骨主体
麺の種類：太平縮れ
具：スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：今日も食べに行きたいです。
