西尾中華そばのあとは、５月１４日組を一気に片づけちまおう、
ってことで らあめん 元 にやってきた。
蓮根駅前のちょっと入った路地にあり、
ここもいい佇まいだなあ。
店頭のお品書きを見て、
あれ。醤油がある。
と思った。
開店当初は塩味だけだったように思っていたけど、、、
ってことで、醤油をチョイスしてみた。
店は９席のカウンター。
ご主人は実に手際よく作業する。
奥の皿洗いの女性はきれいですな・・・
４分ほどでやってきた。
かっこいい器。
深くて口が狭いタイプ。
スープは、鶏、秋刀魚節、昆布、野菜等を使用しているらしい。
秋刀魚の香りはあまり感じられない。
鶏の旨味がズドンと来る。
こりゃーうまい！
麺は三河屋製麺の細ストレート。
しなやかで弾力もあり、スープに合う。
チャーシューは醤油味がやや強めだけど、
ちょうどいい固さというか、かなり好み。
鶏つみれがかなりいい感じ。
つみれ丼なんてのも気になりまくり。。。
連食だったけど、スープはかなり飲んだな。
おいしかった～
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：醤油らあめん７５０円
スープの種類：あっさり醤油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、細タケノコ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：つけ麺も試してみたいですが。。。
